馒头蒸的时候开花了是什么原因【已有答案】


对于馒头蒸的时候开花了是什么原因,我们经过总结和探索,找到了馒头蒸的时候开花了是什么原因有关答案,这里给大家做一个回答,希望大家关于馒头蒸的时候开花了是什么原因可以更深入了解。

  馒头蒸的时候开花原因有室内温差太大、面团调制不充分等等。若是室内温差太大,我们可以在发酵的时候往面团里加白糖或者将面团放到暖炉旁进行发酵,而面团调制不均匀,最好边揉面边加水,不能一次性全部加进去。

  蒸馒头开花原因

  大街上售卖的馒头大多面皮光滑,看起来圆鼓鼓的,让人十分有食欲,现在也有很多人都会自己在家动手制作,但是却发现制作出来的馒头会出现开裂、开花等情况,从而影响馒头的美观性。

  蒸馒头开花的原因有很多,最常见的是室内温差太大,我们可以在发酵的时候往面团里面加一些白糖,这样就可以极大的缩短发面的时间,或者我们也可以将面团放到暖炉旁边进行发酵,这样2-3小时就会发酵成功

  另外还有一种比较常见的原因是面团在调制的时候不充分,没有吸到足够的水分,面筋网络没有涨润展开,建议最好是边揉面边加水,不能一次性全部加进去,这样揉匀之后就可以进行后续工作了。

看了馒头蒸的时候开花了是什么原因答案之后你是否还想知道更多的知识,您可以通过生活百科网SHBKW.COM网站搜索功能找到你想要的答案,同时你也可以告诉您的朋友关于馒头蒸的时候开花了是什么原因内容,分享馒头蒸的时候开花了是什么原因知识也是很快乐的一件事情哦!

本文收集自互联网,如果发现有涉嫌侵权或违法违规的内容,请联系6532516@qq.com以便进行及时清除。
分享到