微波炉加热牛奶类食品有什么不好？

  　　（1）微波的原理大家知道，加热牛奶的过程中，会出现受热不均匀的现象，吃起来有的是热的，有的还是凉的； 　　（2）再就是牛奶的包装，有些包装材料是适合冷饮，不适合在微波炉中加热的，比如有的材料含有聚乙烯成分，遇热会分解到牛奶中。 　　（3）目前我国市场上销售的牛奶全部是已经加热杀菌处理的产品。
  如果不是为了消毒，完全没有必要加热。 　　（4）牛奶对于消毒的温度要求并不高，60－70℃，三五分钟即可达到消毒效果。微波温度过高，当温度达到100℃，牛奶中的乳糖会出现焦化现象，影响口感； 　　（5）牛奶本身营养非常丰富，微波加热后，由于温度较高，牛奶中的的钙会出现磷酸沉淀现象，降低营养价值。
  
   　　（6）建议：如果只是为了给牛奶加热，最好的方法是隔水加热，不如盒装和袋装的新鲜奶，你可先在容器（可以是碗或者大一点的杯子），放进热水，为避免溢出，不要放满，然后放入带包装的牛奶，夏天二三分钟即可，冬天五分钟左右。我就是这样的，买了一个大杯子，放一些开水，把带包装的牛奶丢就去一会就可以吃了。