猪脚炖山药的作用 ,猪蹄炖山药和红豆的做法?



猪蹄炖山药和红豆的做法

红豆可以放山药一起煮,它们都是温热性的,特别适合女性朋友食用,经常使用,可以美容保健。 山药补益气阴,长于健脾。 红豆健脾止泻,利水消肿。所以一起煮粥有健脾除水湿的作用,适合脾虚而水湿内停的人。

 以下是配方:

  1.准备一截山药,一把红豆和大米

  2.将大米浸泡一下

  3.红豆浸泡一下

  4.山药去皮后切滚刀块浸泡水中

  5.浸泡30分钟后,先将大米放入锅中,加入适量的水

  6.然后加入红豆

  7.最后加入山药

  8.盖上盖子,高压锅煮30分钟

  9.等冷却后,揭开锅盖即可食用

猪脚炖山药的作用,猪蹄炖山药和红豆的做法?

猪脚炖淮山要放八角吗

不要放八角,放了味道变杂了

猪脚炖山药的作用,猪蹄炖山药和红豆的做法?

番茄玉米山药猪脚汤的做法

步骤1

猪蹄每根切成6段,玉米切段、番茄切块、葱段、蒜瓣、姜片备好

步骤2

锅里水烧开,倒入洗干净的猪蹄,盖上盖子煮到水沸腾

步骤3

水开后,捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣(蒜瓣用刀拍几下容易出味)

步骤4

紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里,盖上盖子中火煮半小时

步骤5

半小时后,差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄,转小火 再继续盖上煮40分钟

步骤6

40分钟后,猪蹄口感已经比较软烂了,油份也煮出来了,汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后,关火焖10分钟

步骤7

玉米番茄猪蹄汤就做好了

步骤8

喜欢的话可以撒上香菜,或者葱花

南瓜山药炖猪蹄的做法

将山药洗净,去皮切块

2. 猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出

3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即可

山药莲藕炖猪手最正宗的做法

做法如下:

准备食材用料:猪手2只,猪骨2块,藕500克,淮山250克,花生随意,盐适量

做法步骤:

步骤 1

这次食材我额外增加猪骨,如果怕肥腻可只选用猪手。如果想汤水更浓郁入味,可选用猪脚。

猪骨洗净、焯水。猪手洗净即可。

步骤 2

煲汤的莲藕尽量选用老莲藕,洗净,切块,装起。

步骤 3

淮山去皮,洗净,切块后用水浸泡,避免氧化。淮山尽可能切大块一些,可在煲汤30分钟~1小时后再放入,避免淮山滚散。

步骤 4

喜欢花生的绵软口感,可提前洗净,用水浸泡。时间来不及也不要紧,可提前洗净,并使用热水浸泡。浸泡的水可一并加入汤锅里。前提是花生洗净了。

步骤 5

将淮山以外的所有食材倒入冷水锅里,大火煮沸15分钟,转小火煮90分钟。

步骤 6

最后熄火,加盐调味即可。

山药芸豆猪蹄汤怎么做

山药花生芸豆猪蹄汤的用料

猪蹄 2000克花生 150克芸豆 100克山药 300克红枣 40克红枸杞 10克八角 5克桂皮 5克姜 15克料酒 20ml小葱葱 15克盐 4克葱花 2克香菜 2克

山药花生芸豆猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

需要提前泡发芸豆和花生不要放一起泡,他们嬲到一起就麻烦了。好吧!!我是说花生皮会掉颜色染了芸豆就不好看了,泡花生芸豆需要10小时以上,勤快些中途换2次水。

步骤 2

器具食材码放整齐烹饪的时候才不会手忙脚乱!眼前一目了然便于操作。

步骤 3

加冷水2500ml

步骤 4

猪脚提前用火烧燎猪毛,所以颜色看起来有些深但是比起超市大白胖胖吃起来放心许多,最起码是自己用火收拾的。

步骤 5

加入八角桂皮料酒煮10分钟然后在洗一遍汤也不要了!大料也不要,这一遍是为了去除血水和异味所以汤不能喝。顺便洗洗锅~~~~~!

步骤 6

又要来一遍~!倒入刚才洗干净的猪蹄。

步骤 7

加入2500ml水 葱 姜大火煮30分钟。

步骤 8

30分钟左右时捞出之前放入的葱节,因为在煮就稀巴烂了

步骤 9

接下来放入泡发好的芸豆 花生 枸杞 红枣,煮60分钟。

步骤 10

是时候让山药上岸表演一下了,之前一直在水里潜水90分钟也是挺辛苦的。 然后放盐,细心的小伙伴已经发现了其实这道菜调味品里只需要盐。继续煮40分钟。

步骤 11

一开始汤确实不好看 随着时间汤越来越白,越白越稠。这是要出锅的节奏呀。

步骤 12

来点葱花 香菜 点缀一下

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