全国各地有哪些美食(吃遍全国各地美食)

走南闯北这么多年，各地的特色美食也吃过不少。

在长春工作的时候，王记酱骨头，元盛居火锅，重庆路的道口烧鸡，大酸菜包子，都是经过必点的美食。火锅虽然哪里都有，但元盛居的火锅值得一提，他家主要胜在麻将，据说有不外传的秘方，那个香气弥漫，绝对能让你垂涎欲滴，只是环境和服务真的一般，百年老店嘛，可以理解。

后来到了辽宁本溪，说本溪就不得不说豆皮，烤豆皮，炸豆皮，是当地人的最爱，夏天人们聚在一起，来十手豆皮，加一箱龙山泉啤酒，就可以侃到半夜，尽兴而归。还有小市县的羊汤，冠绝东北，沈阳人周末不惜驱车50公里，也要去喝一碗，说是羊汤，绝不是外地那种清汤清水的货，满满一碗的羊杂，都能冒尖，汤可以无限加，洒上盐巴和辣椒，就着花卷，就是这么简单的配置，在漫长的冬天，温暖着本溪人的胃。

每次回家路过北京，如果时间来得及，就要去牛街转一转，这是一条清真美食特色街，不像簋街声名在外，这里物价不高，很多本地老人都在这里排队买几个包子回去吃。聚宝源的火锅，基本上是吃不到的，一直是我的怨念。不过这里的爆肚同样很有名，吃过一次，感觉一般，还很贵。倒是洪记的包子，那可真的叫一个香啊，一兜包子半兜油，滚热的牛肉汁在嘴里烫开一条路。

去重庆成都旅游，算是吃到了正宗的四川火锅，这里的火锅没有麻将，蘸料就是一瓶清油，肉从撒满辣椒的锅底里捞出来，蘸上油，一点也不会腻，反而还能增香解辣，很神奇，写这个的时候口水又开始泛滥了。还有所谓的钢管五区小郡肝的串串香，吃的时候感觉身在天堂，回家上厕所的时候如坠地狱，只有吃过的人才能体会那种被辣椒虐的死去活来又欲罢不能的感觉…

说了这么多，最让我心心念念的美食，还是我老家的驴肉火烧。在外二十余载，驴肉火烧就是我的乡愁，有时候想的受不了，只能吃几个肉夹馍，欺骗一下自己的胃。我母亲生病住院，我陪床期间，在医院门口的一个苍蝇馆子，总算是吃到了正宗的驴肉火烧，卤好的驴肉跺碎，浇上汤汁，夹在火烧里，趁热吃，每一口都充满了幸福感。

1、北京：北京烤鸭 老北京炸酱面

2、天津：苟不理包子 十八街大麻花

3、河北：保定驴肉火烧

4、内蒙古：手把羊肉 全羊席

5、黑龙江：杀猪菜 锅包肉 马迭尔冰棍

6、吉林：延吉朝鲜冷面 黏豆包

7、辽宁：猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 锦州烧烤 沟帮子烧鸡 沈阳老边饺子 李连贵大饼

8、山东：煎饼卷大葱 德州扒鸡 梭子蟹

9、山西：刀削面

10、陕西：羊肉泡馍 肉夹膜 臊子面 凉皮

11、上海：红烧肉

12、江苏：南京板鸭 红烧狮子头 蟹黄汤包 黄桥烧饼 阳澄湖大闸蟹 万山蹄 糊辣汤

13、浙江：西湖醋鱼 西湖藕粉 杭州小笼包

金华火腿

14、福建：佛跳墙 沙县小吃

15、安徽：符离集烧鸡

16、江西：南昌米粉 粉蒸肉 瓦罐汤

17、河南：羊肉烩面 开封灌汤包 道口烧鸡

18、湖北：武汉热干面 鸭脖

19、湖南：长沙臭豆腐 韶山毛家红烧肉

20、四川：麻婆豆腐 担担面

21、重庆：重庆小面 火锅 抄手 酸辣粉

22、新疆：烤全羊 羊肉串 烤馕

23、甘肃：兰州拉面 兰州牛肉面

24、青海：羊杂碎

25、宁夏：涮羊肉

26、西藏：青棵酒 酥油茶

27、广西：桂林米粉 竹筒饭

28、云南：过桥米线 宣威火腿

29、海南：文昌鸡

30、广东：早茶 肠粉 烤乳猪

31、贵州：辣子鸡

32、香港：云吞面