盐渍裙带菜需要煮多久


不可以。不焯水直接吃的话,会很咸,并且有海腥味。盐渍裙带菜是裙带菜去掉茎和孢子叶,拌上足够的食盐,脱水处理后去掉中肋和梢部的枯叶,再加盐搅拌保存的品种。建议在食用前焯水三分钟左右,也可以使用清水浸泡。

炝拌裙带菜做法:裙带菜,清水浸泡3个小时,中途换几次水,裙带菜切段,用开水烫1-2分钟,冲凉、控干。准备香油,老干妈辣椒,味精,盐,准备青、红花椒,小米椒切斜刀,锅内油烧热,关火,将花椒和小米椒炝锅,将花椒油,小米椒,和调料放入盆中拌匀,装盘即可。

凉拌裙带菜做法:裙带菜用清水浸泡后,多洗几遍。锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水。裙带菜非常容易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变的黏。稍微放凉后,切段。碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺素蚝油和油辣子,搅匀成酱汁。酱汁倒在已装盘的裙带菜上,拌匀即可。

香醋裙带菜做法:将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。捞出裙带菜过凉挤去水份,加入辣椒油。拌匀。加入醋,盐,糖拌匀。

本文收集自互联网,如果发现有涉嫌侵权或违法违规的内容,请联系6532516@qq.com以便进行及时清除。
分享到