猪蹄猪皮熬多久

前言

猪蹄美容养颜，猪皮也一样富含胶原蛋白，多吃对皮肤很好。

平时吃肉，一般不吃皮，扔了可惜，一般都留起来，多了的时候就处理一下做皮冻。但是皮冻吃多了也不是很喜欢吃，于是炖猪蹄时突然来了创意，放点猪皮进去，反正猪蹄上也那么多皮，多放点不知道会不会影响味道。

结果做出来居然是猪皮大受欢迎O(∩_∩)O~比较意外的收货，真是营养健康又省钱啊！！！！

材料

主料：猪蹄1个、猪皮100g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量、甘草适量、干山楂适量、陈皮适量、料酒适量、醋适量、白糖适量

猪皮炖猪蹄

1

猪蹄切小块，冷水下锅，水开，撇去浮沫，再煮3分钟。

2

出锅，用温水冲洗干净。

3

沥干水分。

4

准备好配料：姜、蒜、干辣椒、八角、甘草、干山楂、陈皮。

5

锅中热一点油，下白糖，中小火熬成棕红色。

6

下猪蹄翻炒上色、

7

配料出陈皮外，下锅炒香。

8

移至高压锅。

9

炒锅不洗，直接加水烧开。

10

开水倒入高压锅，加陈皮、料酒、醋、盐。

11

把肉皮下锅翻均匀，大火上汽转中小火15分钟。

12

排气后，开锅，如果还有汤，就转到炒锅收汁。

小贴士

孕早期忌食过多调味料。