清蒸鲑鱼怎么做最鲜

家庭主妇们会做鲑鱼的几种做法呢，以下是我为大家整理的清蒸鲑鱼做法，仅供参考，希望能够帮助大家。

清蒸鲑鱼做法1

食材：

主料:三文鱼300g

调料:食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,调和油适量,红尖椒适量

做法：

1.准备好鲑鱼，洗净

2.将生姜、大葱和红辣椒切好，放入盘中

3.下锅蒸6分钟

4.蒸好的原汁原味的`鲑鱼

5.锅中放入油烧热

6.倒入有生姜大蒜的完整

7.淋上去即可

清蒸鲑鱼做法2

材料

桂鱼（鳜鱼、桂花鱼）1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜（芫荽）1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙

蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半

做法

1.大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根切丝，备用。香叶洗净沥干。

2.桂鱼剖净，放浅盘上。鱼身下垫生姜2—3片和长葱段，另将生姜两片放在鱼面上。

3.将蒸鱼酱油等材料混和，加清水两汤匙，煮沸备用。

4.取蒸锅或中式锅，注入清水煮沸后，以旺火蒸鱼约7分钟。鱼蒸熟后取出，倒去蒸鱼汁，丢掉姜葱，浇上蒸鱼酱油。

5.鱼身上放大葱丝和香菜，撒上胡椒粉。

6.油一汤匙下锅，烧沸后浇在鱼上，即可进食。