虾粥的家常做法(砂锅虾粥的做法)

虾仁粥的家常做法正宗 做法集合6篇做法1：香菇虾仁粥

菜谱食材

姜 两小片胡萝卜 少许鸡蛋 一个香油 少许盐 少量大米 一小勺油菜 一颗小葱 适量鲜香菇 适量婴儿酱油 少许深海虾 2只

做法步骤

因为没想着发帖，就没拍下步骤，下次记得。

首先，粥锅里放水，大米洗净放入，大火煮开一会转小火，多搅动，以免粘锅，不时添点水。

煮粥的时候准备菜，姜片放入粥里，香菇剁碎，胡萝卜剁碎，油菜剁碎，虾取出虾仁，挑出虾线，剁碎，放婴儿酱油，淀粉，香油，搅匀，小葱切末备用。粥里放点盐，宝宝大了，吃点盐没问题，大人觉得淡淡的就可以了。

香菇放入粥里，胡萝卜也放入，炖到粥基本熟了的时候放入油菜末，也可以用其它绿叶青菜，再加入调制好的虾末，最后打入鸡蛋碎，放入小葱末，关火，鸡蛋千万别煮老了，煮好了，凉凉就可以吃了，香香的！

做法2：干贝虾仁粥

菜谱食材

盐 1小勺生菜 100g干贝 50～80克大米 150～200克干虾仁 50g

做法步骤

干贝，虾仁，姬松茸（可用香菇和你喜欢的任意菌菇类代替）洗净，泡水！姬松茸泡的水不要倒掉，用来煮粥非常棒，营养也在这个汤里。米洗了控水，姜片就2～3片就好了。干贝泡软之后捏碎，待用，干虾一定泡软洗净，虾线挑干净，控水待用

我选的是生菜，蔬菜也是看你喜欢，喜欢哪个用哪个

这个图没拍好，是因为控好水的米要炒香的，锅烧热，倒入适量的油，放入米炒，炒干水份的时候放入虾仁一起炒，炒的米有香味了，倒入砂锅，这个炒米的步骤要注意火候，不要太大火，要勤翻炒。

炒过的米，放入姬松茸汤里煮，大火煮，姬松茸汤是要在炒米前准备好的，步骤：姬松茸切小块，不要太小，要不影响口感，泡姬松茸的水加入清水烧开，放入3片姜和姬松茸煮，捞取浮沫，这就是煮粥的原汤了，非常好吃

干贝用一点点油稍微炒一下下就好，放水煮开，倒入砂锅一起煮

小火慢煮，最后水和米的比例最好1:4，因为后面要慢慢煮一会的，盖好盖子煮一会

生菜切丝，备用

煮到这样就可放盐了，依据自己的口味放就好，不要太咸，最后放入切好的生菜，一分钟就出锅了，绿绿的菜，香香的粥！

成品！真的很香，吃下去很舒服！因为米炒过，所以煮粥不用很长时间就煮好了，喷香酥软，鲜香海鲜粥！这道菜的唯一调味料就是少许的盐

做法3：鲜甜虾仁粥

菜谱食材

胡椒粉 适量葱花 适量虾仁 200g米 一斤

做法步骤

首先，将米洗净，在锅中放比米多两倍左右的水，关上，打开电源，（注意：如果担心粥沸腾冒出来，可以放入一个瓷调羹，这样就不会了）；

接着，把虾洗净，将虾头虾壳去掉，待粥差不多好了的时候将虾仁放入，五分钟左右后将盐、油、酱油倒入，搅拌均匀；

最后，将胡椒粉撒入，将葱花放入，用勺子搅拌均匀，两分钟后关电源即可，look look look 鲜甜可口的虾仁粥就搞定了，就连小孩子也很喜欢吃呦，有木有一看上去就很有食欲捏~~

做法4：香菇白菜虾仁粥

菜谱食材

盐 适量香菇 2个大米 适量大虾 4只娃娃菜叶 10片

做法步骤

用电高压锅熬制白米粥 米与水大概1:12的分量

将娃娃菜 香菇 虾仁准备好

粥熬好后加入全部菜码 加入适量盐 搅拌均匀后再熬10分钟即可

做法5：西芹虾仁粥

菜谱食材

胡萝卜 一小块盐 适量鸡精 适量西兰花 一小块虾仁 200g西芹 200g大米 150g

做法步骤

冻虾仁解冻

开背去虾线

西芹去皮切成小块

西兰花胡萝卜切小粒

白米粥熬至粘稠放入西芹虾仁煮五分钟，然后放入西兰花胡萝卜煮三分钟

完成

做法6：芹菜胡萝卜虾仁粥

菜谱食材

姜 2片胡萝卜 半根芹菜 3根虾仁 8大米 适量

做法步骤

准备好所有食材

把虾仁、胡萝卜、芹菜切成小丁备用

虾仁里加入1勺料酒、少许白胡椒粉，搅拌均匀腌制一会儿

热锅烧油，倒入虾仁翻炒至变色 盛出备用

再次起锅烧油，倒入葱花爆香，倒入胡萝卜丁翻炒一下，倒入适量清水和大米，大火煮开，后转中小火慢慢熬

大米粥煮好后加入少许姜丝，加入虾仁和芹菜丁，煮至浓稠加入少许食盐调味即可

营养好喝的芹菜胡萝卜虾仁粥就做好了