塘鲺鱼(塘鲺鱼)

导读：生命力极强，臭水沟能生存，肉质鲜美，却被视为“垃圾鱼”，可惜

文/农夫也疯狂

提到入侵物种，很多人就相当头疼。而近些年随着我国和各国之间贸易往来越老越频繁，再加上还有了网购，所以入侵物种也是越来越多。

前几天看新闻，有人在鱼塘里面放了几千斤的鱼苗，可是年底把水放干以后，却仅仅发现很少的鱼，就像是被人捞过了一样。而最后捕获到了一条庞然大物——雀鳝。这可是典型的入侵物种，并且还是凶猛的肉食性的鱼类。据网友们分析，这条雀鳝很有可能是别人放生的，然后就把鱼塘的鱼吃得一干二净了。

说到入侵的物种，在我国确实也有不少。不过多数的入侵物种在我国都没有好的结局，比如小龙虾、牛蛙等，它们都是靠养殖才够吃。而今天笔者要说的是另外一种入侵物种，它的生命力很强，在臭水沟里面也能活，国外泛滥成灾没人吃，我国却需要专门养殖。但是也因为它的食性，有些人把它误认成“垃圾鱼”，却不知道它的肉质很鲜美。这种鱼就是来自埃及的八须鲶鱼。

八须鲶鱼的科普

记得多年以前，村里有一条臭水沟，里面都是村里的一些生活垃圾，有些还是厕所里面的污水，然后排到了这条水沟里面，所以水沟里面是臭气冲天。有一年干旱，这条臭水沟也没有水了，有个村民看到里面有活物在移动，开始还以为是谁家的猫狗掉臭水沟里面去了，所以赶忙用水勺子把它打捞上来。

但是用水冲洗干净之后，才发现是一条鱼。并且还是鲶鱼，长得非常的肥胖，足足有四五斤重。不过和平时所见的鲶鱼不同，它是八根须子的。当时也没有网络，也不知道入侵物种，只知道这种鱼生命力很顽强，臭水沟里面也能生存，还长得很肥胖。

现在才知道这种鱼就是埃及塘鲺，是一种入侵物种，因为有八根胡须得名八须鲶鱼。在国外它可是臭名昭著的一种鱼类，并且基本没人吃。像印度的埃及塘鲺就很多，他们的母亲河恒河近些年受到了很严重的污染，里面到处是垃圾，臭气熏天。很多的鱼都已经死掉了，可是恒河的八须鲶鱼却特别多。可是当地人根本不吃它，还深受其害。因为它捕食垃圾、粪便，动物的死尸等，同时还吃其他的鱼类，这样的鱼谁敢吃呢？

八须鲶鱼的价值

但是在我国，八须鲶鱼却基本不够吃，还要考专门来养殖。八须鲶鱼和我国的土著鲶鱼长得很像，只是个头更大了，而且最显著的标志就是本土的鲶鱼是四根须子，而入侵的八须鲶鱼有八根。这种鱼的适应性很强，生长也快，养殖方法得当一年能长4斤左右，食性杂、饲料来源广、容易繁殖、就连粪水中也能繁殖，所以就才被当成经济鱼类引入我国养殖。

作为一种无鳞鱼，八须鲶鱼的肉质是非常鲜美的，它的块头大，肉也肥厚。关键是刺还很少，营养非常的丰富。其中含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素，具有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

八须鲶鱼是“垃圾鱼”吗？

早些年八须鲶鱼在南方广泛养殖，是市场上一种常见的鱼类。可是近年在我国也有一些人把八须鲶鱼当成垃圾鱼。原因是有人看到有人用粪便、动物的内脏来喂养它。并且还有人见到这种鱼在粪水中也能生存，所以就感觉它很脏，是一种垃圾鱼而嫌弃它。

其实八须鲶鱼在粪水中生存，是因为它们的生存能力很强，并不是它们喜欢在脏水中，这是完全迫不得已。把它们养殖在干净的环境中，不仅是可以放心食用的，而且营养方面和口感都是不输本地鲶鱼的。

早些年我国推广过粪水养鱼，南方有些地方以前也常见到鱼塘上面有养殖场。但是现在粪水养殖基本被禁止了，所以市面上销售的八须鲶鱼，只要是正规来源的都是没有问题的，是可以放心食用的。何况它的价格还很便宜，市场上四五元一斤，把它当成垃圾鱼是误解，不吃还是可惜了。

各位朋友们，你们喜欢吃八须鲶鱼吗？欢迎留言！