尿酸高能吃黄瓜吗(黄瓜尿酸高的人可以吃吗)

生活中，人们饱受“三高”疾病困扰。我们不否认三高疾病发病率越来越高，如果不加以控制，很可能会威胁到人体健康甚至整体寿命。

调查显示，我国现在还面临第四高——高尿酸血症。现如今三高疾病发病率越来越高，甚至呈现年轻化趋势，这不得不引起高度重视。

高尿酸的问题主要是由于体内尿酸超过标准值，尿酸的来源之一就是嘌呤物质的代谢产物，所以在生活中如果嘌呤物质摄入过多会影响尿酸值，甚至会带来各种并发症，比如痛风。

高尿酸的症状

在尿酸高的初期，症状不会特别明显，意思就是人体并不会感觉得到有多大的不适，一般要到医院去检验血液中尿酸的浓度是否过高才能知道是否有尿酸高。

如果此时没有及时发现，随着血液里尿酸水平的不断增加，尿酸积累过多，超过了它在血液里的最高溶解度，溶解不了，会容易析出晶体，在组织如关节等的部位沉积，此时，会出现关节红肿、疼痛、僵硬和发热等的症状，还有麻木、酸胀等，这些是尿酸高的典型症状表现。

如果再不注意，病情就会朝着更加恶劣的方向发展，最后形成我们所熟知的痛风。一旦得了痛风，无论是对于工作还是生活都有着极大的影响。痛风的发作部位为大拇指关节，踝关节以及膝关节等，这些地方的疼痛感会十分明显，是常人所难以忍受的。

高尿酸不能吃“鱼”吗？

高尿酸患者需要控制高嘌呤食物摄入，比如海鲜类食物，但是海鲜类食物包括范围比较广泛，到底哪些能吃哪些不能吃呢？我们一定要认真对待。

现年84岁的学者王文山是我国内分泌方面的权威研究者，在代谢疾病研究方面有40多年的专业经验，王院士曾经表示对于高尿酸患者可以治愈。

但是吃鱼的时候要注意，最好不要吃深海鱼，可以选择鲤鱼等淡水鱼，因为淡水鱼中嘌呤物质相对比较低，蛋白质含量丰富对于人体健康反而更有好处。

王院士还提醒高尿酸患者，如果不想增加痛风等并发症，以下这几类食物需要赶紧忌口，因为嘌呤含量严重超标，别拿自己健康开玩笑。

84岁院士：不想痛风“缠身”，6物莫贪吃

1、动物的肝脏类食物

生活中的常见的动物肝脏类食物，都是高嘌呤食物，像人们常吃的鸡肝、猪肝与牛肝等，另外牛肚、猪肚和多种血类食材等，也都是高嘌呤食物的代表食品。

2、肉质食品

生活中的肉类食材也都是嘌呤高的食物，特别是用肉类加工出的一些食品，像炖肉产生的肉汤与肉汁以及加工后的肉馅等，另外炖制的肉类比炒制的肉类嘌呤也要高一些。

3、水产类食材嘌呤高

水产类食材是高嘌呤的食物，像生活中常见的鲳鱼和沙丁鱼，以及带鱼和龙虾和一些贝类食材等，就都是高嘌呤的食物，在平量的生活中，一定要注意这些食物的摄入量。

4、豆类食材嘌呤高

多种豆类蔬菜与食品也是高嘌呤的食物，像常见的黄豆、豆干以及豆浆和豆角与豆芽等，就是豆类食材中高嘌呤的重要上存在，也是人们平时不宜过量食用的重要对象。

5、酒精类饮品

经常喝酒也是促使尿酸不断升高的原因之一。尤其是啤酒饮用之后，更容易导致尿酸不稳定，也会增加痛风等并发症风险，任何含酒精类的饮品都要赶紧拉黑。

6、高嘌呤蔬菜

有些人认为蔬菜嘌呤低，而且植物中的嘌呤不易被人体吸收利用，所以会选择多吃蔬菜，其实选择蔬菜也要认清楚，比如十字花科类蔬菜以及菌菇类食物属于高嘌呤食物。

高尿酸的并发症有哪些？

一、痛风。长期高尿酸是发生痛风的主要于原因，尿酸与痛风之间是正向相关的关系。

二、导致心脑血管疾病。血液中尿酸偏高会给血管壁带来刺激，尿酸会逐渐形成斑块，时间长了斑块沉积在血管壁会导致动脉粥样硬化，所以尿酸高也是导致心脑血管疾病的病因之一。

三、痛风性关节炎。当尿酸水平过高时，尿酸会在关节处堆积，会导致关节腔形成无菌性炎症，时间长了还会导致痛风性关节炎，关节会出现僵硬、畸形现象。

四、糖尿病。尿酸偏高会增加糖尿病的患病风险，如果糖尿病患者尿酸水平很高，还会合并有糖尿病肾病的出现。

五、痛风性肾病。在尿酸长期偏高的情况下，尿酸晶体会在肾脏以及泌尿系统发生沉积，时间长了会导致急性、慢性痛风性肾病，会出现夜尿增多、血尿以及蛋白尿的症状，情况严重的还会导致肾功能不全甚至会引发尿毒症，严重威胁患者的身体健康。

“排酸高手”已揭晓，建议列入饮食清单！

猕猴桃

果内含有丰富的维生素C，其100克所含的维生素C高达60毫克以上，且含有促进尿酸溶解的碱性食物。此外，猕猴桃过内含的钾也可以有效促使尿酸排出体外，并预防和改善痛风。

薏米

薏米嘌呤含量较低，其内含的丰富膳食纤维可以有效促进我们胃肠道蠕动，而且具有利尿及利水的功效，使我们可以顺利将尿酸排出，达到预防和改善痛风的效果。

番茄

番茄含有丰富的茄红素、β胡萝卜素、维生素C等，可以有效阻止自由基破坏我们的细胞，降低由身体所造的嘌呤含量。番茄内含丰富的维生素P，可增加血管的畅通性，减少尿酸在血液及关节里的沉积。

苦瓜

苦瓜同样含有丰富的维生素C及矿物质，内含的多胜肽活性物质，更可以活化胰脏、有效降低血糖。对于痛风并伴有糖尿病的患者来说，苦瓜是很好的降血糖及尿酸的食物。苦瓜内还含可以有效降低发炎细胞诱发发炎反应的三萜类化合物，痛风患者在发作时期，可以多吃点苦瓜。

卷心菜

卷心菜其中的维生素C含量也相当丰富，能够帮助我们的身体调节自我免疫力，也可有效纾解因关节炎所带来的不适。其中的丙醇二酸具有抑制糖类转化成脂肪的功能，对于肥胖且有痛风的人来说是很不错的食物。

苹果

苹果中含有大量的维生素B和C，每日于饭后吃些柑桔、苹果，当时能够和绿色蔬菜配合，共同达到补充维生素的效果。

土豆

土豆内的蛋白质容易被人吸收，且不会对身体造成严重的负担，是很适合痛风患者摄取的食物。且土豆内也同样含有丰富的钾，帮助人体排出多余废物和尿酸，减少痛风发作。

芹菜

芹菜具有清热、消肿利尿、净血、降血压、镇静、通便等功效，且基本不含嘌呤。在痛风急性发作时，关节局部发热、疼痛、红肿，芹菜的上述功效正好派上用场，因此芹菜很适合痛风急性期食用。

鸡蛋

鸡蛋富含的人体所需营养素和动物性蛋白质，且是动物性食物中，少数属于低嘌呤的食物，对我们来说，是非常好且理想的食物，而鸡蛋内含的维生素E，对于畅通关节附近的血管有一定的功效，有效改善痛风患者关节处的肿胀及不适感，但胆固醇过高者，不宜食用太多蛋黄。

橄榄油等植物油

少吃动物脂肪，尿酸高，患者一定要注意限制脂肪摄入量，避免出现肥胖疾病，引起高血压和尿酸高的疾病。

牛奶

牛奶也是动物蛋白含量高、嘌呤含量低的食物，对于痛风患者来说是摄取蛋白质的最佳食物之一，且牛奶含量有可以帮助排泄尿酸的钾，有效预防痛风。建议以低脂奶为主，以免反而摄取过多脂肪。

延伸——尿酸高的人群要注意什么？