牛排七分熟(牛排怎么做好吃又嫩)

最佳答案百科知识网：准备工作准备好七分熟的眼肉牛排，把牛排放在一个平底的油煎锅里，把锅子放在炉子上，开中火。煎牛排把牛排放入热锅中，煎牛排的时候要注意控制好温度，不要太大，否则煎牛排的时候太快，牛排就会烧焦，失去原有的风味。煎牛排的时候，要把牛排翻面，从两面煎到七分熟，煎的时间要控制在4-5分钟，如果觉得太久，可以煎得

本文目录：七分熟眼肉牛排煎几分钟

准备工作

准备好七分熟的眼肉牛排，把牛排放在一个平底的油煎锅里，把锅子放在炉子上，开中火。

煎牛排

把牛排放入热锅中，煎牛排的时候要注意控制好温度，不要太大，否则煎牛排的时候太快，牛排就会烧焦，失去原有的风味。煎牛排的时候，要把牛排翻面，从两面煎到七分熟，煎的时间要控制在4-5分钟，如果觉得太久，可以煎得更快一点，但是要注意不要太快，不然牛排就会烧焦，把牛排煎到七分熟就可以了。

准备调料

在煎牛排的时候，可以准备好调料，比如盐、胡椒粉、香菜等，这些调料都可以根据自己的口味来添加，比如加一些芝麻油，可以让牛排更加香浓，也可以加一些蒜蓉，让牛排更加美味。

装盘

把牛排煎好之后，把牛排放到盘子里，撒上调料，把煎好的牛排放在盘子里，最后把调料撒在牛排上，就可以享用美味的七分熟眼肉牛排了！

总结

七分熟眼肉牛排煎几分钟，准备工作是把牛排放在一个平底的油煎锅里，煎牛排的时候要注意控制温度，煎牛排的时间要控制在4-5分钟，准备调料，比如盐、胡椒粉、香菜等，最后把牛排放到盘子里，撒上调料，就可以享用美味的七分熟眼肉牛排了！准备好材料，按照步骤操作，就可以轻松做出一道美味的七分熟眼肉牛排！

以上就是七分熟眼肉牛排煎几分钟的做法，希望大家能够做出美味的牛排，享受美食的乐趣！

2厘米厚的七成熟的牛排要烤几分钟？

随着人们饮食习惯的改变，越来越多的人开始喜欢西方的美食，其中，人们就很喜欢吃牛排。那么，牛排七分熟煎多久呢?

牛排的种类丰富，有西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排等，每一种牛排要达到牛排七分熟，所需要的时间有所不同。

1、西冷牛排：30秒钟

西冷牛排就是牛背脊上最嫩的部分，其口味独特，尝起来质嫩汁多，西冷牛排要七分熟的话，大约每面需要煎30秒就可以了。可以有效的保存牛排的独特味道。

2、菲力牛排：3-5分钟

菲力牛排是牛的腰内肉，菲力牛排的特点是油脂非常少的，同时对于火侯的要求高一下，如果煎得过火就会老涩，七分熟需要每面只煎3-5分钟。

3、丁骨牛排：3-5分钟

丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，每面煎3至5分钟便可。

4、肋眼牛排：2-6分钟

肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，有嚼头，尝起来劲道十足，七分熟需要两面大约煎2-4分钟。

牛排七分熟需要把握不同的牛排所需时间，西冷牛排要30秒钟、菲力牛排是3-5分钟、丁骨牛排需3-5分钟、肋眼牛排煎2-6分钟。

烤牛排一般只用10分钟，可以根据自己喜欢的熟度来调整时间。

西冷牛排七分熟煎多久？

西冷牛排煎到七分熟大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富。

你也可以根据牛排的外貌颜色来判断生熟程度：

【熟牛排】：牛排内部为褐色。

【七分熟牛排】：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

【五分熟牛排】：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。

【三分熟牛排】：内部为桃红且带有相当热度。

【一分熟牛排】：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。

70度 牛排几分熟？

七分熟。

牛排是大家比较喜欢的食物，但是煎牛排是很讲究的，煎的过熟就会太老，不好吃。

外国人一般喜欢吃生食，牛肉煎的很生，都能看到有血丝渗出，最多就是五分熟。而我们中国人还是不喜欢吃太生的牛排，最少也得七八分熟。

牛排是既有营养又是做非常起来非常简单肉食品。

吃牛排七分熟要煎多久？

七分熟牛排煎至的时间与牛排的种类与牛排的厚度有关。西冷牛排煎7分熟需要1分钟的时间，丁骨牛排煎7分熟需要6-10分钟，菲力牛排煎7分熟需要6-10分钟，肋眼牛排煎7分熟需要2-4分钟，厚度1.5cm的普通牛排比2cm的煎制时间少10秒。

牛排七分熟煎多久呀？

一般在30秒-5分钟，具体要看牛排的品种。

1、西冷牛排

西冷牛排是在众多牛排当中肉质最嫩的部分制作而成的，这一类的牛排想要煎制成7分熟的话时间会比较短一点，一般只需要30秒左右就可以了。如果煎的太久的话，牛排就会变成全熟，吃起来口感就会比较老，因此西冷牛排用时最短。

2、菲力牛排

菲力牛排也是在牛排当中属于肉质比较嫩的牛排，它是用牛的腰内肉制作而成的。那么菲力牛排它的油脂比较少，比较有嚼劲，因此将菲力牛排煎制7分熟的话需要3-5分钟。

3、T骨牛排

很多人都以为牛排是没有骨头的，但是有一类牛排的话，它是带有骨头的，这类牛排的话它的肉质质地也是比较紧密的，因此要将带骨头的牛排煎制成7分熟的话也是需要在五分钟左右。

煎牛排前的要点：

1、牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时，先把牛肉表面的一层膜去掉，切牛肉片的时候要逆丝切，厚度大概一厘米左右。

2、牛肉中放入黑胡椒粉，蚝油，少许白糖提鲜，适量料酒，生抽，两个鸡蛋清，上手搅拌均匀，再放入三小勺木薯淀粉，再次拌匀。如果觉得颜色太浅再放点老抽上色，最后封上适量食用油，摆入冰箱冷藏腌制三个小时备用。

七分熟上脑牛排煎几分钟

如果是1厘米厚的上脑牛排大火煎3到5分钟就是7成熟了。如果是1厘米厚的上脑牛排小火煎7到8分钟就是7成熟了。只要牛排煎得两面都焦了，还有血水从里面渗出来就是7分熟了。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。