养胃汤(羊肉汤养胃)

现代很多年轻人容易患有胃病，原因主要来自于日常生活的饮食、生活作息不协调，比如早上不吃早餐、喜欢喝冷饮、过度疲劳等等。缓解肠胃不好最好的办法就是食疗，而在国人的观念中，喝汤是不错的选择。喝汤不仅能够促进食欲，帮助食道下咽，也有助消化的效果。那么，养胃喝什么汤好呢？下面就为大家推荐几款常见的养胃好汤。5种养胃汤你不能错过：

1、番茄豆芽牛肉片汤材料：黄豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。做法：黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。姜片切丝，牛肉切成薄片，加调味料拌匀，腌5分钟。开火热锅，加入少量油，先将姜丝用油炒香，然后将沥干的黄豆芽放入一起炒，注意不要将豆芽炒焦，片刻后加入适量的清水，然后加入切丁的番茄和牛肉片，待水滚后20分钟，加入盐等调味料，最后装盘。功效：热量低、可以健脾开胃，美容养颜。

2、参芪猴头炖鸡用料：北芪、党参各12克，猴头菇100克，大枣6个。光母鸡1只，生姜2-3片。做法：将北芪、党参洗净，浸泡，将猴头菇去蒂洗净，浸泡发涨后捞起然后挤干菇内的水分，为了去除苦味，最好把它切厚片状。把母鸡洗净，去内脏。一起放进大号炖盅内，加入冷汗水1500毫升(约每碗水量)。隔水炖3个小时，调入适量食盐和生油便可。适合3-4个人一起饮用。功效：补气健脾养胃。补气，健睥，养胃，属冬天养胃滋补佳品。

3、砂仁黄芪猪肚材料：砂仁、猪肚、黄芪。做法：将上述食材清洗干净，然后放入锅中一起炖煮，直到猪肚变得软烂之后放入少量的食盐调味即可食用。功效：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

4、紫菜南瓜汤材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

功效：清热利水、化痰软坚、护肝补肾，很适合肝炎病人食用。

5、木瓜鲩鱼尾汤材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克，瑶柱、花生适量做法：瑶柱提前用冷水预泡，花生也去壳后在水里浸泡一下。鲩鱼尾洗净待用，木瓜去皮去籽，然后洗净后切成块状或片状待用。起锅热油，将鲩鱼尾的两面都煎制金黄即可，然后放入依次花生、瑶柱、木瓜、煎炸后鲩鱼尾，加入适量的水分一起放进汤锅中，煲一小时即可。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。温馨提醒：饭前先喝汤.胜过良药方，健康人一般在饭前喝汤，有助于防止干硬食物刺激消化道粘膜，使食物顺利进入食道。起到保护消化道，健脾开胃的作用。不过对于胃病患者来说，最好还是饭后喝适量的汤比较好，因为胃病患者胃酸分泌相对较少，饭前汤水摄入过多，容易冲淡胃液，进一步影响食物的消化，容易导致胃病患者的胃部不适。另外，喝汤时要记得吃汤里的肉或肉渣，因为真正有营养的还是存在于汤内的食物里面，所以如果只喝汤不吃肉，有点得不偿失。