癞葡萄(癞葡萄为什么买不到了)

立秋已经过去一周多了，但置身南京依然可以感受到浓烈的夏日气息。

不过，小编今天要说的可不是居高不下的气温。

而是散落在这座城市各个角落的三种颜色，分别是红色、绿色和黄色，它们共同点缀了南京城的缤纷夏日。

红——荷花：映日荷花别样红（杨万里《晓出净慈寺送林子方》）

南京的夏日一定少不了荷花，莫愁湖、玄武湖的荷花竞相开放，吸引了不少游客，一过玄武门城楼，便有阵阵荷香扑鼻而来。其实，玄武湖种植荷花的历史十分悠久，六朝时期，这片湖泊尚未得名，而湖里的荷花就已蔚为大观。到了清代，“玄武红莲”更是闻名天下。眼下，玄武湖荷花正值盛放时节，樱洲和环洲之间的内湖、翠洲东南侧的水面早已是一片荷花荷叶的王国。

荷花如此美丽，许多人想将它带回家中，但景点内的荷花可千万不能乱采哦。小编发现，在南京就有着不少卖荷花的，地铁口、报刊亭、花店……还有不少是挑着扁担沿街贩卖的。在南京市中山路鼓楼医院门口，盛师傅已经在这卖荷花卖了一个多月了，几十朵含苞待放的荷花养在塑料桶里，被分成好几把，一把6朵，卖25块钱。

盛师傅说：“顶多再卖大半个月，荷花就要慢慢淡出市场了。”因为临近医院和地铁口，加上周围上班的白领看到荷花也都会停下脚步买上一把，装点办公室的清凉一夏，所以盛师傅的荷花卖得还不错。

很多人不知道买回去的荷花怎么养，盛师傅总会反复提醒：“每天都要把茎剪短一点，要斜着剪，这样花才开得长。”原来，荷花茎部会分泌一种粘液，久而久之就堵住了鲜荷花的切口，使水分无法向花朵输送，斜着切是为了增大切口与水接触的面积。

绿——莲蓬：翠贴莲蓬小（李清照《南歌子·天上星河转》）

许多卖荷花的摊点还同时卖着莲蓬，价格大多在十块钱一把，一把三到四个不等。

鲜莲蓬买回去，可以直接剥开食用，从莲房里剥取莲子后，再将鲜莲子外裹着的一层绿衣剥开，才显出莲子洁白色的庐山真面目。小编发现，和干莲子不同，鲜莲子内的芯没什么苦味，可以一起食用，入口清香无比。的确，莲子是个好东西，具有养心安神的功效，适量食用它还能起到改善睡眠的作用。

另外，莲蓬不仅可以吃，还可以培育出新的荷花。选择完好饱满的莲子，在芽点处破一小口，放在水中浸泡一段时间就能发芽。莲子被称为寿命最长的植物种子，甚至有一些沉睡千年的古莲子被唤醒后还能在现代开花。

卖莲蓬的师傅还告诉小编，很多人将莲蓬买回去并不是用来吃的，而是晾干后作为摆件布置空间，以彰显格调。莲蓬脱水后呈深褐色，有些发黑，和生机勃勃的碧绿色鲜莲蓬不同，干莲蓬则流露出宁静气息，常在茶道等场合使用。

黄——癞葡萄：我的雅号叫“金铃子”

与荷花和莲蓬同时出现在路边摊点的，往往还有披着一身疙疙瘩瘩黄金甲的癞葡萄。

在南京玄武门地铁口，带家人来玩耍的李先生正在挑选癞葡萄，李先生说：“这癞葡萄在我小时候可是个稀罕东西，因为那时候没什么水果零食。今天花10块钱买上4个，让儿子也尝尝，感受一下我童年时的味道。”李先生说，在老家安徽已经没什么人卖癞葡萄了，在南京街头还能看到，“真的很惊喜”。

对于有人说癞葡萄就是熟透了的老苦瓜，摊主解释道：“癞葡萄和我们做菜的苦瓜不是一种东西，癞葡萄个头都很小，不像苦瓜能长很大。”原来癞葡萄在植物分类中还真是苦瓜属下的另一品种。

另外，不同地方对它的叫法也不一样，“癞葡萄”是安徽、苏北和南京等地的叫法，在苏州，它有一个雅号叫“金铃子”，在南方还有唤它作“红泥”的。之所以叫红泥，小编猜测，可能是由于癞葡萄的瓤比较粘稠，且呈现鲜红色，是不是很形象呢？

不论是荷花、莲蓬，还是癞葡萄，买它赏它养它吃它的背后，其实蕴含着我们的一份野趣、一份童心、一份对自然美好事物的亲近与向往。南京这座城市好就好在它能让置身其中的每一个人，都充分保有对生活的热爱。匆匆忙忙的你，何不放慢脚步，感受城市角落中的点点色彩、丝丝趣味，抓住夏日的小尾巴。