冬瓜如何做好吃 冬瓜的做法技巧


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冬瓜是一种个头巨大,价格便宜的常见瓜类食材,他喉管鲜奶水分含量大,平时人们食用以后能补水,也能利尿消肿还能减肥瘦身,但冬瓜的口感比较淡,很多人都嫌它没有味道,其实平时冬瓜烹调时有一些方法与技巧,想了解它怎么做最好吃,可以看看我对它做法与技巧的具体介绍。

冬瓜如何做好吃 冬瓜的做法技巧

冬瓜炖排骨

1、平时把冬瓜和排骨搭配在一起炖着吃,味道特别好,在制作时需要准备新鲜肋排,500克,豆腐500克,食用盐和白醋,各少许,鸡精也要适当准备一些。

2、把准备好的新鲜肋排剁成段状以后放在沸水中焯二到三分钟,把它的血水焯掉不要取出以后沥掉水分。那当我去掉外皮和瓜瓤以后,切成方块。

3、把焯好以后的排骨放到砂锅中,加入纯净水,再放入两三滴白醋,加热烧开,再炖半小时左右,这时再把切好的冬瓜块放到锅中,和排骨一起炖,排骨和冬瓜全部熟透以后,加少量食用盐和鸡精,调味就可以。

海米冬瓜

1、平时把海米和冬瓜放在一起炒着吃,能提高冬瓜的鲜香之味,在制作时需要准备海米一百克,冬瓜500克,料酒和食用盐以及味精,还有香葱都要适量准备一些。

2、把冬瓜去皮去了,官人以后切成厚片儿,在锅中多放一些食用油,加热以后把冬瓜片入锅炸三四分钟,等它表面略微变色以后取出。在锅中留底油加热以后,把葱姜末入锅炒香。

3、随后放入适量切换水,把海米被经理及料酒,还有15年全部入锅加热,烧开以后再放入炸好的冬瓜片,大火烧开以后用小火闷烧,在冬瓜熟透以后,用水淀粉勾芡,炒匀以后就能直接出锅食用。

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