孕妇可以吃紫薯吗(孕妇吃紫薯可以长胎吗)
紫薯含糖量高。紫薯的含糖量要根据紫薯的大小确定。如果血糖非常高的人,不建议吃紫薯,但是血糖只是稍微有一点高,那么吃一些紫薯是没有关系的。吃紫薯有禁忌:
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁;
2、紫薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食;
3、孕妇不宜吃。孕妇怀孕时容易便秘,本来多吃紫薯或红薯可以加快肠胃蠕动,帮助减轻便秘。但是如果孕妇的肠胃功能不好,吃多了紫薯反而会胀气难受;
4、、忌单吃。吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将紫薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以,正因为紫薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,它都是一种良好的减肥食品;
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
紫薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
扩展资料:
另外,紫薯皮如果比较光滑,色泽均匀,少吃一点没什么。如果皮上有黑褐色的斑点,绝对不能吃,这种皮受了病菌感染,吃了会损害肝脏,引起食物中毒,轻者出现恶心呕吐,重者会有生命危险。所以,紫薯皮最好还是不要吃。
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
参考资料:紫薯 百度百科
紫薯营养虽高 当心饮食禁忌 人民网
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