枸杞根(枸杞根的功效与作用)

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。

枸杞菜为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。多分枝，通常有棘刺。叶互生或 2-4 枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花冠淡紫色，裂片边缘密被缘毛，雄蕊稍短於花冠。果实成熟为红色，即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。

营养价值

枸杞菜含维生素 C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。

枸杞嫩苗，炒菜，略带苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮汤，作羹食之。善於清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。

枸杞子入药，补阴养肝明目，功同嫩苗，胜於嫩苗。

枸杞根皮名地骨皮，入药。

地骨皮提取露液名地骨皮露，有清凉消暑退热功效，可用为夏季清凉饮料，以滋阴退虚热为长。

枸杞菜种植方法

1、整地、起畦。

种植前进行深翻、晒白、碎土，配合施底肥起高畦，畦宽180厘米、沟宽50厘米、沟深50厘米，每亩施腐熟有机肥1500～2000千克。

2、扦插。

5月中下旬，不再采收准备用作母枝的植株，以利培育健壮的母枝。9～10月，选择健壮的老熟枝条，从枝条基部开始截取长8～10厘米、具4～5个芽、直径0.5厘米以上的茎段作插条，扦插规格为25厘米×30厘米。扦插时，腋芽向上，外露的枝条留2～3个芽，每穴插1～2枝。扦插后浇透水，保持土壤湿润，10～15天后插条开始发芽，腋芽长至5～10厘米时进行追肥。

3、田间管理：

3.1肥水管理：有机肥与无机肥配合使用。剪枝后，结合中耕除草开浅沟追肥，每亩施腐熟有机肥800～1000千克或三元复合肥25～30千克。采收叶片或嫩梢后，每亩施三元复合肥25～30千克。生长期间，可视生长情况用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，每7～10天使用1次，直至采收前10天停止使用。生长期保持土壤湿润，畦面忌干燥和积水。

3.2修剪：及时对多次采收嫩叶嫩梢的植株或对过长过密的枝条进行修剪，将准备用于采收长枝和叶片的植株剪至离地面5～10厘米，将准备用于采收嫩梢的植株剪至离地面25～30厘米。

3.3病虫害防治：贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。

（1）农业防治：提倡实行轮作；选好母枝，用健壮枝条进行繁殖，培育无病虫壮苗；创造适宜的环境条件，加强生产管理，使植株生长发育良好；及时清园，将枯枝杂草集中销毁，减少田间病虫源。

（2）物理防治：用黄板诱杀蚜虫；用频振式杀虫灯诱杀害虫。

（3）生物防治：积极保护和利用天敌，推广使用生物药剂。

（4）化学防治：蚜虫为害初期及时喷药防治，可选用20%杀灭菊酯2000倍液、50%灭蚜净3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液。

4、采收：

4.1枝条采收：植株长至约55厘米高时，将整个枝条剪下上市，剪至离地面5～10厘米，采收间隔期45～55天。

4.2叶片采收：植株长至约35厘米高时，可进行第一次叶片采收，每次采收保留12～15厘米嫩梢，采收间隔期为14～18天。

4.3嫩梢采收：植株长至约30厘米高时，可进行第一次嫩梢采收，将嫩梢部分5～10厘米采下，采收间隔期为12～14天。