豆腐泡怎么做好吃(豆腐泡怎么样做菜)

第1篇：豆腐泡的做法教程

第一步

我们先来准备一下主要的食材吧，这道菜需要的主要食材有：番茄、豆腐泡、瘦肉，然后我们食材找到了就进行初步的处理一下，分贝把它们都清洗干净

第二步

现在来把洗干净的瘦肉剁一下，最好耍剁的碎碎的，然后把洗干净的番茄去掉皮接着切片，豆腐泡也一样切成片就好。

第三步

现在就开始炒一下，开火先热一下锅，等到差不多了就可以放一勺子食用油加进去，现在我们先炒肉沫，放入剁好的肉末进行爆炒，再加入准备好的番茄一直翻炒至出沙为止。

第四步

现在接着就轮到豆腐泡了，直接将切好的豆腐泡倒进去，也是需要稍微的翻炒一下，看着比较均匀了即可

第五步

炒的差不多了我们就可以倒入半碗左右的清水，然后盖上锅盖调到大火焖煮15-20分钟左右

第六步

在煮的时候可能很多初学者担心会煮干导致焦了，所以我们可以在煮的过程中多看两次，一直煮到汤汁几乎见底的时候就代表差不多了，这个时候我们再倒入盐和鸡粉，配上点鲍鱼汁拌匀翻炒两分钟

第七步

现在我们就可以起锅装碗了，这个美味的豆腐泡就这么简简单单的做完啦，赶快尝一下吧！

第2篇：豆腐泡塞肉做法

1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；用筷子在豆腐泡上*一个口，把冬菇肉馅填进去；

2、热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；

3、加入大约2匙羹的鲍鱼汁；滴几滴老抽；

4、加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡；中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。

5、豆腐泡本身没味道，里面塞点什么馅料可以根据自己的喜欢，焖煮的适合没有鲍鱼汁，放点蚝油，甚至是生抽加糖，都会很好吃的，老抽不要放多，滴几滴上上颜*而已，先经过煎至香脆再放鲍鱼汁焖煮的豆腐泡，非常入味，好好吃哦。

第3篇：泡菜年糕豆腐汤的做法教程

自己做的泡菜，每次快吃完的时候，都会用泡菜的汤和余下的泡菜，炖一次年糕豆腐汤，冬天喝一碗浑身热乎乎是多么的美妙啊？怎么做呢？下文是小编整理的泡菜年糕豆腐汤的做法教程，欢迎阅读参考!

主料：泡菜500克，火锅年糕250克，北豆腐300克

辅料：韩式辣椒酱一汤匙，植物油10毫升，葱花少许，清水600毫升

1.准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块

2.自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味

3.随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水

4.继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力

5.开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀

6.继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可

7.成品图

温馨提示：

1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐