山猪肉怎么做好吃(怎么做山猪肉好吃)

1、川菜野猪肉怎么做好吃

主料：党参15克、当归10克、野猪肉250克。

调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

制做方法：

1、将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片。

2、将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒。

3、注入清水适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。

2、猪肉怎么做低脂

1、青苹果沙拉肉排，食材：猪里脊，青苹果，小番茄，樱桃萝卜，罗马生菜，腰豆，洋葱，蒜，柠檬 ，迷迭香，辣椒粉，蚝油，美极鲜，白醋，白兰地，冰糖，橄榄油。

2、.制作柠檬醋酒，柠檬用白醋、白兰地和冰糖浸泡。

3、猪里脊切1-2厘米的厚块，用柠檬醋酒，抓揉入味。

4、再倒入蚝油和美极鲜，抓揉入味后，加入辣椒粉，继续抓匀。

5、猪排中继续加入迷迭香，腌制5分钟。

5.制作配菜，小番茄切开和腰豆、樱桃萝卜片和撕好的罗马生菜混合后，用冰水冰镇片刻，备用；

6、煎锅内倒入橄榄油，大火放入腌制好的肉排，转中火煎至成熟。

7、调制沙拉汁，橄榄油、柠檬醋酒、美极鲜、洋葱碎和蒜蓉，混合搅拌。

8、冰镇好的蔬菜摆盘，码上青苹果片，放上猪排，淋上做好的沙拉汁，即可食用。

3、炭烤猪肉怎么做

1、主料:猪里脊肉750克。调料:籼米粉(干,细)20克,白葡萄酒20克,猪油(炼制)15克,鱼露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。

2、猪里脊肉切块、腌制:将猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。

3、制圆饼、串扦:用杵臼捣至茸泥状，放入米粉、猪油、鱼露混合，制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段，用不锈钢扦子串入，备用。

4、将炭烧至无烟时，放上猪肉串缓缓烤到香熟，随烤随翻动，炭火不宜过旺，以免焦糊。

5、装盘:烤至香熟时，抽出扦子，猪肉切片装盘即可。

4、卤猪肉怎么做香

1、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。

2、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间。

3、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

5、儿童吃的猪肉怎么做

1、胡萝卜泥青菜肉末菜粥。食材：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，高汤，植物油、调味料适量。

2、做法：将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、粥、高汤，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

3、功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。适合宝宝的发育。

4、莲藕玉米肉末粥。食材：莲藕碎、玉米碎、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥适量。

5、做法：莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状。瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末。米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。

6、功效：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的作用，有助于促进宝宝消化。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。此粥健胃开脾，适合宝宝食用。