猪肚包鸡(猪肚包鸡吃法)

猪肚鸡的做法方法一： 原料：猪肚（15闷一斤）由于一个人吃，所以用了1/3，鸡（12闷一斤）1/4边，胡椒1闷（用了一半），姜酒若干 方法： 1、猪肚抓盐和生粉，清洗，飞水后切块备用，鸡砍小件，胡椒用刀面压破，姜若干 2、热锅烧油，爆胡椒、姜，然后放猪肚鸡块，放料酒翻炒，然后加一碗半水，煮开 3、换成砂锅慢慢煲，1个小时后放盐，得吃！ 方法二： 材料：猪肚500克，鸡500克，姜片几片，胡椒、盐适量。 制作： 1、鸡、猪肚切件后氽水备用 2、先煲胡椒20分钟后放入鸡与猪肚 3、煲一小时后调味即成。 方法三： 材料：猪肚、走地鸡、胡椒、党参、红枣、枸杞、桂圆、姜片、盐适量 制作：用新鲜猪肚把新鲜鸡包住，再加上适量的胡椒、党参、红枣、枸杞、桂圆等，用细火煲上两至三小时即可饮用。这种汤，汤白味浓，浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，清甜可口。其鸡肉入味，肉质却一点也不老，而猪肚也够爽脆，吸取了不少鸡味，两者相得益彰。猪肚鸡汤有驱寒祛湿、健肠和胃之功效，尤其适合胃寒者在冬天食用。猪肚煲鸡 材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量 制法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。 功效：按照吃哪补哪的理论此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。猪肚煲鸡 材料:猪肚一个,鸡一只(两斤左右) 黑胡椒粒半两 煲鸡的配料一包 牛奶一杯 盐,姜,酒适量 做法:1.将鸡斩件过水 2.猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗,放到高压锅压一下,然后把猪肚切片. 3.把上述材料一起放到煲锅里,放入煮猪肚的汤水还有一些清水一起煲!快煲熟时再放入一杯牛奶即成! 味道:黑胡椒有去寒的功效,混合着猪肚和鸡肉的特有味道,鲜香,开胃!