家常南瓜汤(家常菜南瓜汤)

南瓜富含多种蛋白质、氨基酸、多糖物质、维生素和胡萝卜素，可以提高免疫力，增强身体活力。

老南瓜适合炖汤。

南瓜绿豆汤——经典做法

主料：老南瓜一斤,绿豆二两

调料：盐,白糖各少许

做法

1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

妈妈从乡下带来一个大南瓜，大概有10斤重，是妈妈亲手种的。这么好的南瓜怎么做来吃呢？

1.家常南瓜汤：

将清洗干净、切出小块的南瓜置于锅，加入适量水，中小火煮半个钟头。可以放入冰糖同煮，也可以吃时加入绵白糖。口味较清的小伙伴可以省去放糖这一步骤。

2.南瓜牛奶汤

先将南瓜蒸熟，去皮，搅拌成南瓜泥，将南瓜泥放入锅中，火开到最小，一边倒入鲜奶，一边小心搅拌，吃时挤一点鲜奶油，味道无比香甜。

3.法式南瓜汤

用胡椒和盐稍微腌一下南瓜块，放入烤箱，烘焙大概20分钟，将烘好的南瓜加水煮一下，搅拌成南瓜泥，倒入鲜奶油拌匀，装盘后点缀烤过的面包碎块即可。

4.南瓜排骨汤

将排骨洗净剁小块，南瓜去皮切块，可以放入一个剁成小段的玉米。排骨撇去浮沫后，煮开后转小火，放入南瓜和玉米慢慢炖煮，一个小时候后就可以鲜美营养的汤水。

5.南瓜银耳汤

将银耳泡发、洗净，撕成小朵，南瓜切小块，放入锅中慢火熬煮，40分钟就可以喝了。这道汤可以润肺、养生、美颜。

6.南瓜鸡汤

选择农家小土鸡作为主料，将南瓜、胡萝卜切成小块，待土鸡撇净浮沫后，放入锅中一同炖煮，微火煮2小时，即成一锅喷香营养的好汤。

7.南瓜牛肉汤

将牛肉剁成小块，过一次水，去去浮沫和血水。将牛肉放入锅中，加入黄酒和生姜，炖到七八成熟，加入南瓜块一起炖煮。这道汤可以健脾养胃，滋补气血。

南瓜汤味道清甜，大家都夸味道好，连8岁的宝贝都开心得喝了两小碗。

8款南瓜汤的做法介绍完了，把南瓜的价值发挥得淋漓尽致。