孕妇能吃凉皮吗(孕妇凉皮吃多了会怎样)

夏天一到，就成了吃凉皮的高峰，街边小店，路边摊，处处都能看到凉皮的影子。很多人夏天没有胃口喜欢吃一点凉的东西，凉皮就成为了不二之选。但是孕妈咪能吃吗?

孕期能吃凉皮吗?

当然能吃，但也不要经常吃。

1、凉皮营养价值不高

凉皮的主要材料就是淀粉，营养价值肯定不如平常饭菜，所以，凉皮可以吃但不要天天吃。凉皮里面一般都增加了增稠剂，虽然增稠剂单单只是凝固作用，无危害作用，还是建议少吃。

2、凉皮的调料和配料不太适合孕妈咪

凉皮，包括配料：黄瓜丝、胡萝卜丝等都是生冷食物，所以，最好不要多吃;

另外，凉皮为了提鲜增味，会放很多调味料、辛辣料，经常多吃也不好。

3、外卖凉皮的食用卫生问题

从外面买回来的凉皮，卫生没有办法保障，特别是，有些外卖凉皮加工时都会加入明*。明*有收敛作用，会减缓血流速度，对人体健康的危害。另外，明*需要肝脏解毒，食用过多会加重肝脏负担，孕妇一定要多多注意。所以，不建议常吃。有能力的家庭，可以自己动手做。

孕妇吃凉皮的禁忌

每当气温身高，特别爱炎热的夏季，很多人食欲不佳，孕妇们更甚，都想吃上一碗凉皮。恨不得顿顿吃，天天吃。孕妇还是不太适宜吃太多的凉皮，在饮食中还是要多加留意。

1、凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质制成，其主要成分是水、蛋白质和淀粉，大概分别占总重量的64%、24%和12%，其余2%主要是膳食纤维、脂肪和矿物质等。因为凉皮含有较多的蛋白质，所以其营养价值整体高于凉粉。当然，像米、面中的蛋白质一样，凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质，其氨基*构成不太符合人体需要，营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。

2、凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配，以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高，适量多吃无妨，可以代替部分主食，不过因为凉皮有时调味品过多，对胎儿有一定的影响，孕妇还是不宜多吃。

3、*辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜，不过凉皮加工时都会加入明*。明*有收敛作用，会减缓血流速度，对人体健康的危害。另外，明*需要肝脏解毒，食用过多会加重肝脏负担，孕妇一定要多多注意。

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