鸡蛋羹上锅蒸多久 ，鸡蛋羹上气后蒸几分钟？

鸡蛋羹上气后蒸几分钟

蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。

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蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，

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水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

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也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹

鸡蛋羹开锅蒸几分钟合适

取两个鸡蛋，打入碗里，先用筷子搅散，加入温水，再搅拌散，再把虾仁切碎，西兰花洗净切碎，加入搅好的鸡蛋里，加少许盐，再搅拌匀，撇去浮沫，加保鲜膜，再在保鲜膜上用牙签戳几下，方入锅里，鸡蛋羹开锅蒸十到十五分钟左右就可以了， 这样蒸的蛋羹软糯顺滑，再加点酱油醋和香油，美味可口

蛋羹蒸多少分钟才熟

鸡蛋羹一般蒸8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，一般来说只需要将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右即可被蒸熟。

辨别鸡蛋羹是否蒸熟的标准是，出锅前用勺子舀一下，如果可以轻松的舀到底，说明鸡蛋羹已经蒸好了。

腾鸡蛋羹最佳时间

腾鸡蛋羹最佳的时间为开火后蒸二十分钟，要是一般的家庭在家里边煮鸡蛋羹的话，要先把鸡蛋打入碗中，然后加入适量的清水嗯，搅拌均匀后上锅蒸，一般会在上面再加盖一个盘子，一般是蒸20分钟左右，这时最嫩的时间太久的话，鸡蛋羹就会变老变硬

蒸鸡蛋羹几分钟最好

1.蒸鸡蛋羹最好需要10-15分钟左右的时间。

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蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，

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水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

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也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

蒸蛋的做法要蒸几分钟

答；蒸蛋的做法要蒸几分钟（8分钟）。

食材：鸡蛋两个，青虾四个，盐，胡椒粉，香油、生抽适量，小芹菜一根。

烹饪步骤：

1、首先备好原材料，鸡蛋两个，青虾四个，小芹菜杆切成粒备用；

2、 青虾处理干净后，把虾头和虾皮去掉，抽出虾线，然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；

3、 蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水，均匀搅拌后打散，时间多打一会，让水跟蛋液充分融合，会看到很多泡沫出现。

4、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里。

5、温水上锅，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右

6、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁，继续放入微波炉里一分钟。

7、把碗小心端出来，加入香油，生抽，小芹菜末即可。