枸杞树(枸杞树冬天会冻死吗)

一、植物特征及品种

枸杞分为中华枸杞和宁夏枸杞。

中华枸杞(茄科枸杞属)为多分枝灌木，高0.5~1m，栽培时可达2m多。花果期6-11月。宁夏枸杞(茄科枸杞属)为灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2m,栽培者茎粗直径达10-20cm。花果期较长，一般从5 月到10月边开花边结果，采摘果实时成熟一 批采摘一批。

二、生物学特性

(一)生态习性

枸杞喜光，稍耐阴，喜干燥凉爽气候，较耐寒，适应性强，耐干旱、耐碱性土壤，喜疏松、排水良好的沙质壤土，忌黏质土及低湿环境。对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水溃。

在肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土裁培为宣，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、黏壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。

(二) 生长发育特性

枸杞每年的休眠期，从头年11月至次年的3月，每年的生长期为7个月，即每年的3- 10月。 在生长期内，枝条生长，花芽分化、开花、果实发育连续不断，交错进行。花冠呈漏斗状，粉红色或深紫红色，花凋谢前为乳白色。花期是每年的5一10月，连续开花，连续结果。果实成熟时为鲜红色。果期从6月中旬至10月中下旬，直到霜期到来截止。一年内有2次大规模开花结果期，春季4月下旬开花，6月下旬采果。另一次8月下旬开花，9月中旬采收秋果，幼树当年栽植，当年开花结果，以后，随着树龄的增长，开花结果能力逐渐提高，15 年后，开花结果能力又渐渐降低。

果肉内有种子。枸杞种子很小，千粒重只有0. 83-1.0g，常温条件下，可保存4-5年，在20- 25℃适温条件下，7天种子就能发芽。

三、栽培技术

(一)选地与整地

育苗地选择灌溉方便、地势平坦、阳光充足、土层深厚、排水良好的沙壤土处。在播种前一年的秋末冬初深翻地25 ~ 30cm, 结合整地每亩施人厩肥2 500-3000kg,灌冬水，待次年春天土壤解冻10cm时，再整地把细，起120- 130cm高的畦，整平打碎畦面土，以待插种或扦插有苗。

种植地宜选择排灌方便的轻壤土或沙壤土，含盐量在0.3%以下。 在头年冬进行翻耕，使土壤风化，到第2年种植前翻耕1次，再按行距20mx 200m挖穴，深宽各40cm,每穴施下腐熟既肥5kg，回士与肥拌匀，上覆细土10cm,以待种植。

(二)繁殖方法

可用种子繁殖，也可扦插繁殖。

1. 种子繁殖

可选用优良品种，以采果大、色鲜艳、无病虫斑的成熟果实，夏季采摘后，用30- 60℃温水浸泡，搓揉种子，洗净，晾干备用。在播种前用湿沙(1 ：3)拌匀，置20℃室温下催芽，待有30%种子露白时或用清水浸泡种子一昼夜，再行播种。春、夏、秋季均可插种，以春播为主。

春播在3月下旬至4月上旬，按行距40cm开沟条播，深1.5-3cm, 覆土1~3cm,幼苗出土后，要根据土壤墒情，注意灌水。苗高1.5-3cm,松土除草1次，以后每隔20-30天松土除草1次。苗高6- 9cm时，定苗，株距12-15cm, 每亩留苗1万-1.2万株。结合灌水在5、6、7月追肥3次，为保证苗木生长，应及时去除幼株离地40cm部位生长的侧芽，苗高60cm时应行摘心，以加速主干和上部侧枝生长，当根粗0. 7cm时，可出回移栽。

2.扦插繁殖

在优良母株上，采粗0. 3cm以上的已本质化的一年生枝条，剪成18- 20cm长的插穗，扎成小捆竖立在盆中用茶乙酸浸泡2-3小时，然后扦插，按株距6- 10cm斜插在沟内，填土踏实。

四、采收加工

(一)采收

枸杞年两季采收分为“夏果"和“秋果”，而夏季产的果实质量最佳。采果期在6-8月，幼龄树可延迟至10月。采果期间通常每隔5-7天采摘1次，采摘过早或过迟采摘的果实干燥后色泽不佳，并忌在有晨露和雨水未干时采摘。

(二)加工

可采用晒干或烘干两种方法。

晒干将鲜果摊在果栈上，厚度2~3cm, 置向阳、通风干燥处晾晒，开始的两天内不宜在强光下暴晒，晾晒时忌用手翻动，一般10天左右即可干燥。

烘干先将鲜果摊在果栈上，然后推入烘房，温度逐渐升高，第1阶段，温度40~45℃，历时24~36小时，失水占总含水量的50%左右，果实出现部分收缩皱纹；第2阶段，温度45~50℃，历时36~48小时，失水占总含水量的30% ~40%，果实全部呈现收缩皱纹，星半干状；第3阶段，温度50-~55℃，历时24小时左右即可干燥。果实色良好，干燥后要进行脱柄，其方法各地不同。