怎么做南瓜饼(南瓜饼做法大全家常简单的)

在平时生活中大家对南瓜饼这种食物都是非常熟悉了，它就是南瓜和糯米加工制作而成的，它的营养价值非常高，有些地方还会加入一些其他的辅料，可能会根据地方特色有一些不同的做法，它的营养价值是非常高的，下面就随开心养道小艾一起来看看南瓜饼的功效与作用，南瓜饼怎样做好吃又简单！

南瓜饼的功效与作用

南瓜饼可以起到补中益气，健脾养胃的功效，它不仅仅具有食疗效果，而且还具有保健功效，可以滋补我们的身体。南瓜饼还可以提高身体的新陈代谢，那是因为南瓜饼中含有非常丰富的钴元素，可以促进我们身体中的造血功能，并且还可以参与我们的身体中一些维生素的合成，作为身体胰岛细胞的微量元素，它还可以起到降血糖的功效，对于防止糖尿病有非常特殊的功效。南瓜饼还可以起到提高身体抵抗力的功效，因为南瓜饼中富含非常多的维生素，还有一些果胶，因为果胶有非常强的吸附性，可以消除我们身体中的一些细菌，还有毒素。

南瓜饼还可以起到通肠润便的功效，因为南瓜饼富含一种物质叫做甘露醇，这种物质可以写道通大便，还可以减少分别中的一些毒素对我们身体健康的危害。南瓜饼还可以有保护胃肠道的功效，南瓜饼富含的果胶还可以保护胃黏膜，非常适合对于一些胃病患者来吃。南瓜可以起到促进胆汁分泌的效果，加强肠胃的蠕动，从而帮助食物消化，促进排便。

南瓜饼怎样做好吃又简单

炸南瓜饼

用料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉

做法步骤：

1、南瓜切成小块，盖上保鲜膜，上锅蒸熟；

2、蒸熟之后趁热加入少许白糖，用勺子搅成泥；

3、加入适量糯米粉，不要一次性全倒进去，要分次少量的加，要不太干了，就不太好弄了。

4、加好糯米粉之后，揉成光滑的面团，分成大小同样的面团。

5、把面团揉圆成中间厚边缘薄的饼皮，加入适量的玫瑰豆沙馅

6、像平时那样包包子那样用虎口慢慢收上来封口，再轻轻的按扁，如果觉得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油，做好的饼一个个放碟子里，碟子上面也要抹一点点油才行哦。

7、锅中放油稍微多一点，烧制七八成热，放入南瓜小饼炸至南瓜饼下锅一会儿之后用锅铲轻轻的将饼动一下，不然会粘锅糊了。

8、待南瓜饼漂浮上来两面呈金黄色捞出来控油，如果你想吃脆一点的那就时间稍微久一点，但是颜色可能也会深一点。

9、盘子中放入适量椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉就可以啦，如果不喜欢椰蓉的话也可以省略这一步。

煎南瓜饼

用料：嫩南瓜、姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉、盐、花椒盐

做法步骤：

1、南瓜刨皮挖籽洗净，切成约0.3厘米粗的丝。

2、然后放入容器内，加精盐抓捏至回软。

3、再放入姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉及少许水拌匀。

4、锅用旺火烧热，练锅后用中火烧至五成热时，倒入南瓜，用炒勺摊开，凝固后翻身。

5、再用勺背拍打成圆饼状，两面煎至结壳外脆、呈黄色时倒出，先切成约2.5厘米的条。

6、然后斜切一遍成菱形装盘。

7、最后撒上花椒盐即成。