减肥可以吃花甲吗(减肥期吃花甲)

首先这不是一个可以直接给出答案的问题，它需要一定的前缀才能回答：可以。

问：什么前缀？？？

答：就比如——减肥期间，【在保证其他摄入/消耗不变的情况下】，【用芋头替代正常的一顿晚饭】

是可以减肥的。

在此，我需要再重复一遍减肥的理论知识：（划重点）

一、从来不是某种单一食物让我们减肥。

减肥的可持续的解决方案是合理的膳食搭配、日常的时间规划、刻意培养的饮食习惯以及科学有效的运动。

二、不要神话任何一个食物的减肥作用。

兜兜并不提倡靠某一个食物来减肥，重点还是应该在控制总热量的前提下，选择【营养密度比较高】、【控制添加糖】、【饱和脂肪多】的食物。

说到底，减肥都是尽量控制碳水的摄入 ！

而碳水的主要来源有两个方面，一是我们所摄入的糖，二是薯类蔬菜和谷物。

那么我们来看一下作为薯类的芋头，是否能减肥呢？

芋头 芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。 多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色； 植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

毕竟咱们不是生物学家，所以上面的不重要，下面才是重点⬇️

用数据说话--GI值

煮芋头的GI是48，属于低升糖指数食物，比煮红薯（77），煮马铃薯（66）还要低。

意思就是吃芋头你可以增加饱腹感，减少脂肪储存。

来点专业点的～

芋头减肥的原理 1、GI值低，增加饱腹感，控制食欲

作为低热量的碳水代表，芋头能够代替米面作为主食，食用后饱腹感十足，从而降低食欲，避免我们摄入更多的食物和热量，帮助控制体重。

2、促进肠道蠕动

芋头中的膳食纤维可以增进肠道蠕动，吸收水分，促进排出体内“废物”，减少堆积的可能性，帮助瘦身。芋头还有润肠通便，防止便秘的功效。

好，理论知识学习完毕，接下来的关键就在于怎么吃了 ！

就算你每天只吃低GI的食物，但是不注意控制量的话，说多少都没有用；

还有，减肥期间既要控制好摄入量，又要注意营养搭配均衡的问题~

给大家整理了食谱，赞同支持一下吧⬇️

芋头的低脂食谱：

材料：

芋头、肉沫、葱、辣椒、生抽

步骤：

1、芋头去皮后切成块，蒸熟，取出备用；

2、葱、辣椒切碎备用；

3、热油，下肉沫、辣椒、葱白翻炒；

4、放入蒸熟的芋头翻炒；

5、倒一大碗水+一勺生抽，煮至汤汁浓稠，加盐出锅；

6、撒上葱花，即可食用啦！

材料：

芋头、红豆、脱脂牛奶

步骤：

1、红豆泡三个小时或者提前一晚上泡，电饭煲煮45-60分钟，煮到红豆是裂开的程度就好了；

2、芋头剥皮洗干净，切成小块放入锅中蒸20-3分钟，蒸至芋头软糯绵密即可；

3、煮好的红豆滤干，倒入300ml低脂牛奶，放入蒸好的芋头，一起再煮5分钟即可！

材料：

小芋头、剁椒、葱花、生抽、白糖、食用油

步骤：

1、先将小芋头清洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开，再盖上盖子焖煮10分钟左右；

2、煮好后的芋头还没完全熟透，但皮已经很好地撕掉下来，全部去皮后切成大小均匀的块状，这样摆盘会比较好看；

3、取一个小碗调酱汁：加入生抽2勺+白糖半勺，搅拌至完全融化，再将芋头放入酱汁中滚一圈，这样每个芋头就能均匀地裹上酱汁，颜色也会均匀；

4、接着，将沾裹上酱汁的芋头摆入盘中，再将剩下的酱汁淋上芋头上，表面铺上2勺剁椒，紧接着放入烧开水的锅中，大火蒸10分钟。

5、另起锅将食用油烧热，将滚烫的油淋上蒸好的芋头上，最后撒上葱花即可。

PS：芋头一定要蒸熟再吃，否则其中的黏液会刺激咽喉，而且生芋头是有毒哦~

当然，芋头吃多了也会腻 ，

兜兜再给大家提供一些其他早晚餐。

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