花雕酒多少度(花雕酒温酒)

花雕酒 别名： 状元红、 女儿红 花雕酒知识介绍： 绍兴酒种颇丰， 有元红酒、 加饭酒、 善酿酒、 香雪酒、 花雕酒等， 而花雕又是当中最富特色的。 花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、 糖类和维生素等营养成分， 被称为“高级液体蛋糕”， 正是因为其温和的特性(一般是 15 度左右)， 花雕酒也深受广东人的喜爱。 花雕酒可直接饮用， 也可温烫至 38 或 40 度时饮用。 加温后的花雕酒酒精度降低， 因此变得更加香醇厚实， 容易入口。 花雕酒营养分析： 花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、 糖类和维生素等营养成分， 被称为“高级液体蛋糕”。 花雕酒补充信息： 花雕酒是中国黄酒中的奇葩， 选用上好糯米、 优质麦曲， 辅以江浙明净澄澈的湖水， 用古法酿制， 再贮以时日， 产生出独特的风味和丰富的营养。 据科学鉴定， 花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、 糖类和维生素等营养成分， 被称为“高级液体蛋糕”。 根据贮存时间不同， 花雕酒有三年陈、 五年陈、 八年陈、 十年陈， 甚至几十年陈等， 以陈为贵。 总的来说， 花雕酒酒性柔和， 酒色橙黄清亮， 酒香馥郁芬芳， 酒味甘香醇厚。花雕酒食疗作用： 有活血、 祛寒的功效。 花雕酒做法指导： 除了佐菜饮用以外， 不少名菜都以花雕酒为材料制作而成， 例如花雕鸡、 花雕烩蟹肉等等。值得一提的是， 吃蟹最好饮花雕酒， 蟹性凉， 花雕酒暖胃， 这是最佳的搭配。 黄酒的其它分类 按米饭冷却方式定名 用凉水淋凉的称淋饭酒， 摊凉的称摊饭酒， 米饭分几次加入发酵醪中的称喂饭酒， 增加米饭比例的称加饭酒等。 按原料、 酿造方法不同 可分为绍兴酒、 黍米黄酒（以山东即墨老酒为代表） 和红曲黄酒（以浙南、 福建、 台湾为代表）。 按产地不同 分为绍兴酒、 金华酒、 丹阳甜黄酒、 九江封缸酒、 山东兰陵酒等。 在绍兴以外地区按绍兴酒工艺生产的称仿绍酒， 以示区别。 按酿酒用曲种类不同 分为小曲黄酒、 生麦曲黄酒、 熟麦曲黄酒、 纯种曲黄酒、 红曲黄酒、 黄衣红曲黄酒、 乌衣红曲黄酒等。 按颜色不同 分为深（褐色） 黄酒、 黄色黄酒和浅色黄酒。