仓鼠能吃土豆吗(仓鼠可以吃土豆泥吗)

感谢邀请。

其实这类因“意外”发明的食物不算少，这个问题下的大佬们能说尽说了。

至于仓鼠听过的，从种植园的黑奴大哥无意间发现废弃的糖蜜残渣中飘出酒香（现代朗姆酒的发明），到大航海时代贩酒船长保存葡萄酒结果做出白兰地，甚至可以追溯到很久之前，臭名昭著的“蓝纹奶酪”、现代人离不开的饼干的发明……全是意外。

不过这回，仓鼠就来扯几句，在当今社会里俯拾皆是的零食——薯片，是如何发明的。

却说公元1852年，在美帝东部的纽约州名胜风景区萨拉托加泉，来了一位非洲裔厨师，名曰乔治·斯佩克（George Speck）。

后人纪念薯片发明人乔治·克鲁姆·斯佩克的剪贴画。值得一提的是乔治·克鲁姆·斯佩克是老黑与原住民的混血后代

他被风景区的旅店“月亮湖”招募，成为专属大厨，主打的菜式是美式法国菜。

20世纪初拍摄的月亮湖旅馆。值得注意的是，月亮湖并不是字面意思上的湖名，而是“Moon家的湖畔旅馆”……

所谓美式法国菜，是指在公元17世纪风靡法国的一系列非正餐食物，主要是薯条、配菜和奶油煎菜式，其中薯条宽厚，用橄榄油浅炸，配着牛排吃，非常之香。

美帝大统领托马斯·杰斐逊曾担任驻法大使，特喜欢法式薯条，回国参加大统领竞选，顺手把菜谱带到美帝，使得原先是配菜的法式薯条，成了中高档餐馆供应的正餐菜式。

其实就是现在美式快餐店里最常见的薯条……在那个年代，被没见识的美帝人当成西餐正餐

在斯佩克手里，炸薯条被做得出神入化，他也因此引以为傲，直到1年后的8月底，一位客人打碎了他的自我陶醉。

这位客人身份众说纷纭，主流认为是当年美帝交通业巨佬康内留斯·范德比尔特（Cornelius Vanderbilt，即田纳西州范德比尔特大学创立者），忙于工作，顺便到萨拉托加泉来放松，住进了月亮湖旅店。

康内留斯·范德比尔特，美帝早期海洋、内陆铁路交通的奠基人，初代美帝工业垄断巨头之一，公认的美帝历史上第二富有之人（第一是老洛克菲勒），他生活简朴但挑剔，作风刻板又幽默，在美东海岸留下不少传说故事

谁知这位巨佬吃晚饭时，看着被当正餐端上来的炸薯条，皱了皱眉，叫来服务员：

“去，把厨师叫来！”

大厨纳闷儿地被找来了，范德比尔特把盘子一推：

“你做的这炸薯条咋这么厚？油还这么大？”

却说美东当年橄榄油稀缺，包括斯佩克在内，只好就地取材——美帝当地的动物油脂，结果炸薯条无一例外都是油大，为了缓解，只能将薯条切得再厚点儿。

不巧的是，范德比尔特不仅是巨佬级生意人，祖籍还是修风车筑水坝的荷兰（受法兰西文化影响不浅），对美帝人魔改炸薯条这事儿，就跟我国北方人头次看咸粽子一样。

那年头儿，顾客永远是对的，斯佩克只好一边儿道歉一边儿回厨房又端了一盘切薄一点儿还少油的薯条，但这雕虫小技，范德比尔特根本看不上眼，索性叉子一扔，说你这个二货厨子，弄不出什么好货，大爷我就不付账了！

受此羞辱，斯佩克回了厨房是怒从心头起，恶向胆边生，决定豁出去狠整这个阔大爷一手。

他拿了几个大个儿土豆，削了皮，上刀工切做半透明薄片儿（一说是他在厨房里打下手的妹妹助力），扔进大平底锅倒素油煎，然后洒上大量精盐，等土豆片儿两面金黄了，再倒进盘子里。

做出的这东西，叉子根本叉不起来，一碰就碎，只能下手抓，上面还撒了不少盐……

有本事你就吃啊？

斯佩克让服务员把这盘子“菜”端出去，自己躲角落，准备看范德比尔特的反应。

却说范德比尔特看着服务员把盘子放下，盯着煎炸出的黄澄澄脆片儿，犹豫了几秒钟，用叉子试着铲两下儿，嘿，一使劲儿就碎成末了这。

按照斯佩克的操作复制的“老薯片”，除了下手抓，用工具一碰就碎，而且很咸

得，这下顾不得脸面了，巨佬立即下手抓了一两片儿，往嘴里一放……

嗯，就跟现在窝在手机平板前面往嘴里塞薯片的我们一样。

伴随着满口清脆破裂声，巨佬差点儿一跃三尺高，三步并作两步把准备看热闹的大厨找来，指着盘子说：

“喂，那谁（当年Speck是个不常见的姓氏），你成功引起了我的注意，以后我在这家店的零食就归你管了！”

一来二去，斯佩克的无心发明，成了旅馆的招牌菜——“萨拉托加土豆片”，他本人也被范德比尔特取了个绰号Crum（克鲁姆），后来干脆成了他为世人所知的名字。

在克鲁姆日渐精进的手艺，和范德比尔特的名声加持下，“萨拉托加土豆片”风靡整个东海岸，旅馆老板一看生意大好，立即给这款土豆片争取了专利——当然，时至今日争议不断，很多人声称他们才是最先发明人╮(╯▽╰)╭

如今仍在出售的“萨拉托加土豆片”，作为最古老的薯片形态，已经是纽约州的地方特色美食

回归主题，公元1860年代，功成名就的克鲁姆离开月亮湖旅馆，在纽约州开了克鲁姆餐厅，主打“萨拉托加土豆片”，也就从此开始，人们以“薯片（Chips）”单指这款零食，并且开始自发地用油纸、盒子盛装（早期美帝的小吃很少提供包装）。

克鲁姆于公元1914年去世，产业交给了兄弟姐妹，大约10年后，土豆削皮机被发明出来，克鲁姆产业不再一家独大，早期薯片包装袋也在这时期被食品商劳拉·斯卡德（Laura Scudder）发明，使得薯片不再只限于堂食和打包外卖。

差不多在同一时期，来自北卡罗来纳州的前旅行推销员赫尔曼·雷（Herman Lay）投身薯片产业，他带着薯片成品和削皮机周游美帝南方各州，所到之处，无人不欢迎，大大小小的薯片品牌在各地开花，甚至远播海外。

老照片中的赫尔曼·雷和第一代乐事薯片包装，现在乐事薯片已经风靡全球了

赫尔曼·雷的产业，于是成为世界上第一批薯片零食经销商之首——乐事（Lay's）。

又过了40年，进入美帝黄金时代的上世纪60年代末，品客（Pringle）上市，将土豆打成泥后用模具定型，再进行油炸，产生独特的“厚面波浪”造型，再用圆柱筒装，同样大获成功，不久之后乐事也部分吸纳了这一做法，将不规则的片儿称之为“原切”。

（无聊的）美帝网红大佬为证明品客薯片的每片儿大小固定，及形状的几何稳定性，特意拆了一整筒薯片拼成一个环形……工业化的惊人之处

而在此方法付诸实践的10年前，最早的调味薯片“盐醋口味”被爱尔兰裔薯片制造商Tayto意外发明，加速了薯片在零食市场的“无敌”化。

今天，薯片无论是乐事继承自克鲁姆产业的原切大片儿，还是品客一脉传下来的规则定型片儿，口味千奇百怪，早已是日常生活中绕不开的一分子了╮(╯▽╰)╭