载脂蛋白b偏高是什么原因(脂蛋白b高是怎么回事载)

一年一度的双十二马上要来了，对于很多吃货来说是不是又开始物色各种好吃的食物了呢。近几年，随着良品铺子、三只松鼠等休闲零食类企业上市，其宣传力度和影响力不断扩大，越来越多的小吃货会选择这些店铺作为自己囤粮和年货的首选。这几家主推的品类都是坚果类，那今天就来聊聊坚果的好处吧：

1、补脑，提高智力：大脑发育需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸，而坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸。而且还有丰富的优质蛋白质和多种氨基酸等成分，这都是构成脑神经细胞的重要成分。除此之外，坚果中对脑神经细胞生长发育有利的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E及钙、铁、锌等元素的含量也较高，对供给脑部营养、提高智力有一定效果。

2、抗氧化：自由基会与人体内的细胞组织及DNA发生反应，产生毒性和损坏作用。而一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，进而达到抗氧化、延缓衰老的作用。

3、预防糖尿病：坚果中含有不饱和脂肪及其他营养物质，这些物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。研究表示，多食坚果能显著降低2型糖尿病的发生。

4、降低心脏性猝死率：坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，有研究表明，与很少或从不吃坚果的人相比，经常食用坚果的人发生心源性猝死和因冠心病死亡的机率均较低。

5、预防心血管疾病：坚果类食物如美国大杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，有实验表明，高脂血症患者连续服用美国大杏仁后其血清总胆固醇和载脂蛋白B有明显的下降，而载脂蛋白A明显升高，说明其对血脂和载脂蛋白水平有显著的调节作用。

6、提高视力：坚果一般需要多咀嚼，且咀嚼强度相对较大，这会在一定程度上增强面部肌力，进而增强睫状肌的调节功能，睫状肌对眼球晶状体具有调节作用。现代人的食物不断软化，随之而来的是咀嚼减少，导致面部肌肉力量弱化，睫状肌对眼球晶状体的调节功能也在降低，而多食坚果能够使这种情况得到改善。