冒菜的做法及配方(正宗冒菜的配方)

地 址河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。

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食味园学校拥有先进的教学设备、授课技术与的师资力量，为学员提供多、好，质量的培训课程，让学员带着疑虑来，带着满意归。特色冒菜培训内容一、特色冒菜底料的识别和配方。二、特色冒菜香料的识别和配方。三、冒菜糍粑辣椒的制作。四、冒菜底料的炒制。五、冒菜老油的处理。六、冒菜味型的调配。七、冒菜味碟。八、熬制中的常见问题和处理。九、特色冒菜的勾兑和。十、特色冒菜主要原材料的好坏识别等。“冒”是个动词，把晾干的食材放入滚水中烫到能吃的地步，捞出来就吃，就叫“冒”，但也未必就都熟了。叫“冒菜”不是“烫菜”，表明这道菜的精华是一出锅儿端到你眼前那一瞬间的动态美。

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经营冒菜店不管是什么位置生意都是非常的好，只要地理位置人流量集中，都是经营冒菜的地址选择。尤其是很多外地的朋友非常想把四川这特色美食带回到自己的家乡，如果您也有这种想法的话就赶快来食味园餐饮管理有限公司学习冒菜技术，把这种美味带回到家乡分享吧！都说火锅是很多人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。这句话说得一点也没错，所以，冒菜也叫火锅菜，和火锅一样，也是经过烫煮的形式后食用。