兰花蟹(蟹兰花怎么养才开花)

兰花蟹是不多见的野生好蟹，肉质鲜甜，壳薄！很好吃哦，女生们最喜欢吃了。兰花蟹素有蟹族中的“美人”的称号！是一种鲜美的海鲜美食！

兰花蟹肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。

吃螃蟹的话个人觉得雌蟹比雄蟹更好吃，兰花蟹也是，但是辨别兰花蟹的方法和其他螃蟹又是不同的！教大家如何辨别兰花蟹雌雄！

首先兰花蟹的雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。

生活中经常有很多人会把花蟹和兰花蟹说成同一种螃蟹，其实两种是不同的品种！实际上它们的差别是比较大的！

兰花蟹属于一种远海海蟹。兰花蟹因为蟹壳上有花纹而出名。花蟹有时候专指兰花蟹，归属在海蟹科，但因为地区的差别，也有些红花蟹(锈斑蟳)叫做花蟹。兰花蟹价格远远比花蟹贵的多！所以下次就懂得辨别兰花蟹了！

正好去码头买海鲜，刚上岸的兰花蟹太诱人了，就买了一些回来吃，煮一道葱姜兰花蟹！

食材准备：兰花蟹、葱、姜、蒜

制作方法：

1、将兰花蟹用牙刷清洗干净，剥掉他的外壳，再把兰花蟹的内脏去除掉，用到切成四段，蟹钳用刀拍扁备用。

2、起锅倒油，油多倒一点，将切好的兰花蟹撒上玉米淀粉，等油热下锅，再放一姜蒜爆香，下入蟹块一起煎至金黄。

3、加入清水、生抽、胡椒粉，大火翻炒，摆上蟹壳，盖上锅盖，转小火焖个三分钟。

4、起锅前撒点小葱，翻炒均匀即可。

这个做法鲜嫩多汁，保留了蟹的原味，有带着葱姜的香味，很好吃！喜欢吃的快试试吧！ #海鲜#