雷公根(雷根公的药效)

健康饮食

大家来七仙岭对雷公根作为食材的认识，最初可能是出自于一碗美味的雷公根排骨汤。

雷公根入药已经有好几个世纪的时间了，而海南中部区域的黎族人餐桌上常年都可以看到雷公根的影子，用雷公根煲鱼、排骨、猪小肚汤喝了可以祛湿解毒，用雷公根泡茶喝可以治感冒消炎等。

但从古至今一直流传下来的吃法已经很难吃到，那就是每年的春夏交换季节，黎族同胞们会到田埂、河沟采摘雷公根和雷公竹笋，用传统的做法将它们和米汤伴在一起腌泡在坛子里一星期后开坛食用，味道清凉带有酸味，那是真正的人间美味，如果你吃过，你现在一定在流水口。在酷热的夏天能有这样一坛汤喝，夏天中暑是不存在的，这也是为什么黎族同胞世代在夏天上山打猎劳作都不会中暑的原因。也许是夏天消暑的美味和对祖先的敬畏，黎族同胞每年夏天仅腌泡一两坛保留自己食用，所以在社会餐饮上很难吃到。

总之，雷公根在黎族人眼中是一种既能治病，又好吃美味的野菜。它的由来在黎寨也一直盛传：

在美丽富饶的七仙岭山脚下，有个村寨，寨里有个名叫打占的青年，他身材魁梧，为人正直。因此，他有很多朋友，天上的雷公也和他结交，雷公还教会了他上天的本领。

有一次，雷公邀请打占上天去做客。在酒席上，雷公问打占：“天下人最怕什么？”不等打占回答，雷公就开始打雷，好不得意。雷公打罢，又问打占：“这声音天下的黎民百姓都怕吗？”打占回答说：“只是震耳欲聋。”

不久，打占回请雷公，雷公很高兴地来到人间。打占在火塘边热情地接待雷公，按照黎家的风俗习惯，敬了雷公九大碗糯米酒，为雷公洗尘。酒后，打占站了起来，从火塘边的火架上，拿下了红白藤条和豹尾巴，在地上“啪啪啪”地猛抽猛打，藤条和豹尾与地面相碰，迸出一阵阵耀眼的火星。打了一刻，打占问雷公：“这火光你怕不怕？”雷公眼见一对宝贝厉害得很，心中害怕，但不愿自灭威风，便摇摇脑袋表示不怕。

次日早餐，打占牵着牛犁田去了。雷公起床之后，看见架顶上放着的藤条和豹尾巴，起了贪心。他心里想：如果把这对宝贝弄回去，轰轰的响声和刺眼的强光我就都有了，天底下的人就一定会更怕我!于是，他慌忙从架顶上拿了藤条和豹尾巴，驾着云头飞上九天。打占回到家里，发现雷公偷走了他的藤条和豹尾巴，举起钩刀“嗖”的一声，飞步冲上天去追赶雷公。雷公看见打占追来，心里十分慌张，赶忙施展本领，赶快逃跑，一直跑到南大门，想钻进天府里去。打占也是紧追紧赶，毫不放松，就在雷公要跨进门槛时，一把抓住雷公的左腿。雷公嚎叫着：“放开我!放开我!”打占哪里肯放，他紧紧抓住了，气呼呼地说：“要放你，得先把东西还我!还我!两人正相持不下的时候，南天门的管门神来了，他看见雷公把凡人带上天来，赶紧关起天门。雷公被夹在门缝里呱呱直叫，死劲儿地往门外的雷公的左脚砍了下来。

打占拿着雷公的左脚，在天门外游了七七四十九天，寻找雷公算账。但天门紧闭，他无法进去，只好把雷公的左脚拿回家里刀一节节地剁下来。他每剁一下，雷公在天上就忍着一阵剧痛，擂打一阵大鼓，抽打一阵藤条和豹尾巴。于是天上便发出阵阵的电闪和雷鸣。

打占把雷公的左脚剁烂了，又架起土锅，准备将脚肉放入锅里烧，烧热后把它吃掉，让雷公永世残废。正当打占大口大口地吃着雷公的脚肉时，突然感到一股苦味。打占一气之下，连锅带肉全部倒进田埂里去了。经过七七四十九天，田埂上忽然长出了一种叶子圆圆的植物。后来人们称这种植物为雷公根。

当你注意观察的时候会发现，在立夏雷雨声过后，田埂上的雷公根长势是最好最嫩的时候，夏天来七仙岭，雷公根美味野菜怎么能错过呢！

桃源小馆中餐厅

野菜点单榜首

雷公根排骨汤

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截至2018年6月，君澜酒店集团管理业绩遍及国内浙江、江苏、海南、陕西、山东、山西、湖南、湖北、河北、江西、安徽、福建、吉林、广东、广西、四川、贵州、云南、上海等21个省市，投资管理超过115家酒店，客房总数逾29000间。

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