痛风一周菜谱(痛风患者的一周菜谱)

相信大家都听过这一句话：早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像贫民。这是理想的就餐分量，然而生活哪有这么理想？有时候忙起来连午饭晚饭一起吃，还大鱼大肉的，特别是痛风患者，以为早餐不吃，午餐就可以吃多点，这种补偿的心理要不得，那么痛风患者该如何吃才健康呢？

痛风患者一日三餐如何吃才健康？

1、主食以粗粮为主

高脂肪、高热量的食物对于痛风患者来说是一种负担，这些食物含嘌呤较高，容易引起痛风。三餐主食最好是粗粮+新鲜蔬菜。大量膳食纤维有效防止过多产生尿酸，多呼蔬菜有效降低尿酸，但菇类是不可以吃的哦，因为嘌呤太高了，西红柿、芹菜、冬瓜等低嘌呤蔬菜可多吃。

2、不可以吃剩饭剩菜

剩饭剩菜对除了对痛风患者很不友善之外，对人体也没有益处。特别是高蛋白的食物，例如鱼、猪肉等等，放置时间过长除了会引起高尿酸之外，还会产生细菌，引起其它疾病。特别是蔬菜，如果经常吃剩菜会引起癌症。所以饭菜份量适量就好，不要太多。

3、汤类尽量少喝

在广东，煲汤是饭桌上不可缺少的主角，在别的地区，汤类也是主菜之一。煲汤将众多食材经长时间熬制，会产生大量嘌呤，痛风人士多喝，会引起高尿酸。是不是一点也不能喝呢？蔬菜烫可以适量喝，但熬制的时间不可超过45分钟。海鲜汤痛风人士是绝对不能喝的。

4、晚餐时间距离睡觉最少三小时

有些人认为吃饱好睡觉，于是吃晚餐就睡觉，再有者是吃完宵夜就睡觉，这会给肠胃带来负担的同时，也埋下痛风的隐患。晚上肠胃移动是比较慢的，如果吃完没多久就睡觉，消化系统要不眠不休的工作，加班加点的效果就是没能将食物好好消化，累积于体内，久而久之痛风就来啦。所以如果是10点就睡觉的话，6点就要吃晚餐，而且吃7分饱就好了，不要过饱。

要让痛风不复发，饮食调养很重要，如何吃成了痛风患者生活中的主角。在通过药物治疗后，尿酸回复正常水平后，只要守得住口，三餐定时，营养均衡，痛风便可以减少发作，甚至长时间不发作。

参考文献：

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[3]于荷.痛风了,该怎么吃?[J].家庭科学·新健康,2019,(11):56-57.