西梅的作用与功效(梅的药用功效)

科幻网4月20日讯（秦莹莹） 最近一段时间，西梅突然火了起来，尤其是鲜西梅。最大的亮点不在于它的营养多丰富，而是它神奇的通便效果，纷纷受到网友们的赞叹。

西梅也称欧洲李，是蔷薇科植物，原产西亚和欧洲，中国各地引种栽培。欧洲李果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使儿童增加各种维生素。

从科学的视角来看，通过吃西梅治疗便秘是否可行？很多人感觉排便不畅的时候，会吃香蕉，但有时反而会觉得情况加重了。其实香蕉能通便，主要归功于它含有可溶性膳食纤维。

我们日常食用的水果蔬菜中能够促进排便的物质主要有三类，膳食纤维、果糖、糖醇。膳食纤维能加速小肠的蠕动、增加粪便的体积，从而使粪便能顺利排出体外。但香蕉所含的膳食纤维并不高，每100克约含1.2克，甚至比不上梨和苹果。没熟透的香蕉还含有大量鞣酸，具有较强的收敛作用，反而加重便秘。

但西梅的膳食纤维含量也不高，每100克西梅当中只含有1.4克左右的膳食纤维，为什么有通便效果？研究发现，摄入水果中的果糖和葡萄糖比例超过1:1时，才可能实现促进排便的效果。但西梅中果糖和葡萄糖的占比约为0.56:1，所以也不是依靠果糖。

山梨糖醇是一种不易被消化的功能性低聚糖，它能在肠道局部形成高渗环境，可吸收、保持更多水分，并且被肠道细菌分解可产生气体，两者共同作用从而促进排便。

西梅中恰好含有丰富的山梨糖醇，每100克新鲜的西梅中平均就能含有2.6克山梨糖醇。一次性摄入山梨糖醇超过5克，身体就会开始有相应反映，而一次性摄入超过10克时，就会出现明显的腹泻症状。

所以，从理论上看，只要一次食用八两左右的西梅，就可促进排便。但为什么有些人食用西梅没有效果？不同的人对山梨糖醇通便的反应是不一样的，而且食用西梅只是依靠山梨糖醇的作用，临时性的缓解便秘症状，并不能从病根上一劳永逸地治好便秘。而且，糖尿病患者、急性或慢性肠胃炎患者都不适合食用西梅。