喝什么解辣(喝什么解辣)

夏季天气炎热，许多人受天气影响已经开始上火，一说到吃辣更是望而却步。这可难倒了爱吃辣的朋友们，难道我们真的要在夏天跟辣椒说拜拜吗？今天我们就来告诉大家夏天怎么吃辣不上火。

夏天吃点辣好处多

开胃消食

辣椒促进消化液分泌，增强食欲。

肌肤美容

辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。

降脂减肥

辣椒素能加速脂肪分解，膳食纤维有一定的降血脂作用。

止痛散热

辣椒性温，能通过发汗降低体温。

预防癌症

辛辣的食物中，有许多抗氧化的物质，能防止癌变和老化。

辣椒怎么吃才不上火

辣椒做熟了再吃

辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

吃辣要看体质

由于个人体质不同，对辣椒承受的程度也不相同。手脚冰凉、易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人和阴虚火旺、便秘、长痤疮的人要慎吃。

吃辣椒加点酸

从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。

辣椒的完美搭配

粗粮助消化

粗粮膳食纤维含量丰富，纤维类可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

汤水防缺水

吃辣易出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂等上火情况，最好多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。

凉性食物清热

烹饪辛辣食物时，和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

甜食帮助解辣

甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

酸味水果助消化

吃辣后宜多吃酸味水果，如苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子等。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥去火。

这几类人不宜吃辣

心脑血管疾病患者

因为辣椒素会使循环血量剧增、心跳加快，短期内大量进食，可致急性心力衰竭甚至猝死。

痔疮患者

由于辣椒素的刺激，会进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒会加重便秘，使痔疮变重。

红眼病、角膜炎患者

吃辣椒容易上火，从而加重病情。

肾病患者

辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。

慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

哪些水果能降火

荸荠

荸荠味甘性寒，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热。

甘蔗

甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过。

梨子

梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用，尤其对于肺火引起的目赤不适，以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用。

草莓

草莓有去火功效，能清暑、解热、除烦，对于去肝火以及心火效果显着，能够缓解因上火引起的咽喉肿痛、肺热咳嗽等。

西红柿

西红柿有生津止渴，清热解毒，平肝降火的作用，既可做水果，又可入菜肴，上火吃些西红柿，就能改善上火症状，尤其是清肝火，而且，红色入心经，心火旺盛的朋友可以选择吃西红柿。

柚子

柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。西瓜西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。火龙果火龙果属于凉性水果，味甜，多汁，非常适合上火的人食用，具有降火的功效，并且还有清热润肺、润肠排毒的作用。

小贴士

有上火症状的朋友不宜吃桃、杏、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、荔枝、橘子等水果，因为这些水果偏热性，会加重上火症状。