皮兰(皮兰菜的功效与作用)

如果世界上有一个地方从来没听人说过，去了之后却永难忘怀，这个地方就是皮兰。

——冯骥才

亚得里亚海沿岸以其陡峭多姿的悬崖、岩岛以及清澈澄莹的海水闻名，“欧洲之心”斯洛文尼亚独得亚得里亚海一隅。

皮兰（Piran），一个风景如画的迷人中世纪小镇，保存完好威尼斯风格的哥特式建筑沿着狭窄的街道依次排开，沿街的食肆满是生猛的海鲜。置身皮兰，老城墙内的狭窄街道散发着独特魅力，仿佛步入一张风景明信片。

狭窄街巷宛如迷宫

皮兰可以说是斯洛文尼亚最浪漫的目的地之一，大多数人知道它是因为“佳能”的那段广告。有人喜欢称它为“小威尼斯”，历史上皮兰市曾经在威尼斯城市共和国管辖下度过了近500年，因此城中的许多建筑都保存着威尼斯时期的风格。

在去年热播的韩剧《我亲爱的朋友们》中，赵寅成和高贤贞相遇和求婚的地方正是斯洛文尼亚的皮兰小镇。错落有致的建筑沿着山坡而建，大多是艳红色的砖瓦屋顶，外墙则是米黄色的石块砌就，文艺复兴式、巴洛克式、新古典主义风格的房舍分布在小镇中心，而狭窄的街巷如迷宫般曲折蜿蜒，消失在这些中世纪的建筑群中。

小镇最高的建筑是教堂，站在圣尤利教堂的小山丘上可以俯瞰皮兰小镇和皮兰湾的全景。建于1344年的圣尤利教堂（Sv.Jurij Cerkev），正是仿照意大利“水城”威尼斯圣马可广场的威尼斯钟楼的样式。

海鲜大餐不负美景

有人说，到皮兰有两件事要完成，一是潜水，二是吃海鲜。

皮兰的食物融合了斯洛文尼亚、克罗地亚和意大利的文化与美食，极美味的海鲈、甘蓝菜苗让人口齿留香。两大套海鲜，一瓶白葡萄酒，再来一碟海鲜面，80欧左右的价格，对于如此美景来说，确实是价格适中。

除了有美食，这里还盛产为美食锦上添花的盐。在地中海最北部有着一些仍在作业的盐场，这里的盐花是最有价值和最稀有的盐产品，全球各大负有盛名的餐厅也对它赞不绝口。皮兰盐场的产盐工艺已有700年的历史。这里的盐工每人负责一个盐池，尽心尽责，就像对待自己家的后花园一样。

本文综合斯洛文尼亚旅游局、莫莱等资料