盐

盐焗猪腰的做法：

需要用到的材料：猪腰一个，海盐1.5斤。

步骤1

把海盐放入炒锅加热，蒸发水分，直到海盐有点被热到“跳起来”即可。

步骤2

用纸巾把猪腰包起来放在摊平的热海盐上。

步骤3

把猪腰放好后再把海盐覆盖住，盖上锅盖。中火5分钟，转小火15到20分钟。（火候得根据猪腰大小来决定，一般用筷子戳一下没有流出血水即可）

步骤4

最后把纸掀开取出，用热水清洗多余的海盐即可。此时应该很多人要问，会不会有骚味，这个可以放心，在煮的过程味特大，都蒸发完了。做好的猪腰是香香的。不过估计做的人会不大喜欢。

盐焗猪腰的营养价值：

1、猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

2、猪肝具有养肝明目，补气健脾之功效。常用于肝虚目昏，夜盲，疳眼；脾胃虚弱，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢脱肛，带下。

以上内容参考百度百科—猪肾