冬瓜炖羊肉要炖多久
【羊肉炖冬瓜】
食材:羊肉、冬瓜
调料:植物油,鲜姜,大葱,花椒,大料,香叶,白芷,桂皮,盐,味精,料酒,热水适量
做法:1、羊肉洗净切成2厘米的块;冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块;鲜姜洗净切厚片,大葱洗净切段;花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。
2、大锅放水烧开,将羊肉块倒入焯水,捞出控水备用。
3、大锅放油烧热,放入葱、姜炸香,倒入焯过水的羊肉块翻炒,加入料酒,炒约5~6分钟后加入热水适量,烧开后放入料袋,用小火炖约60分钟,倒入冬瓜块,加入盐、味精,炖至冬瓜熟时即成。
本文收集自互联网,如果发现有涉嫌侵权或违法违规的内容,请联系6532516@qq.com以便进行及时清除。
文章评论(0)