茴香根怎么煎服用

凉拌茴香根的用料

茴香根一颗，盐少许，葱花适量，花椒几粒，干辣椒可选，蒜3瓣，花椒油可选，醋适量

凉拌茴香根的做法

茴香根洗净，蒜瓣切末，准备好葱花、干辣椒、花椒。

把茴香根一片一片掰开，将茎部去除，而根部则顺着纹路切薄片。

可把切好的茴香根加点盐杀，这步亦可以省略，锅内热油，爆香花椒、干辣子和葱花。

爆香后，油连同香料浇到茴香根上，亦可以把去掉香料只把油浇上去。

再加入少许盐、醋，可以再淋点花椒油，拌匀就可以吃啦。