怎么挑选栗子好吃


颜色红的,味道香的,重量重的好。

第一点:看颜色。

新鲜的板栗,它的颜色都是红褐色的,并且外表看起来特别有光泽,但要是我们看到的板栗是褐色或者黄色,那就说明板栗已经坏掉了,买回来是不能吃的,所以不要买。

第二点:闻味道。

板栗这个东西,好像和其他的食物是不一样的,可能因为外壳坚硬的缘故,新鲜板栗是没有任何味道的。但如果我们闻到其他的味道,那么这样的板栗是不建议大家购买的,因为这种板栗都是经过处理的。

第三点:掂重量。

我们在购买板栗的时候,可以选择几个差不多一样大的板栗,放在手心里掂重量,记得要选择那些重量重的,因为这种板栗才是新鲜的,那些特别轻的板栗,一般里面的果肉都没有水分干掉了,口感差味道差。

板栗分布情况:

板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,江苏沭阳、广西平乐、安徽金寨、河北(迁西-板栗生产基地,宽城满族自治县-板栗生产基地,青龙满族自治县)、山东(郯城板栗)、湖北(罗田、英山,麻城(盐田河))、信阳罗山、信阳光山、信阳平桥区、陕西镇安、广东河源等皆为著名的板栗产区。

板栗-国内最优质的板栗产自河北唐山至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。2008年3月,迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。

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