如何鉴别猪肉是否添加“瘦肉精”？

瘦肉精是一类动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，对养殖户最大的诱惑是降低成本、提高利润。若不小心吃了添加“瘦肉精”的猪肉会对人体造成伤害，那么，生活中如何鉴别猪肉是否添加了“瘦肉精”呢？下面小编就带大家了解一下吧！

1、看猪肉皮下脂肪层的厚度

在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。通常瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，一般不足1厘米。

2、看猪肉的颜色

一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

3、将猪肉切成二三指宽

如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。

4、看肥肉与瘦肉是否明显分离

如果有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，极大可能就是有瘦肉精。

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