马蜂窝里面有蜂蜜吗？蜂蜜的保质期

蜂蜜的主要原料是花蜜和蜜蜂分泌物，主要营养成分为果糖、葡萄糖、水分，很甜且很有营养。蜂蜜是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、代谢及发生化学变化的促进物质。马蜂窝里面有蜂蜜吗，阅读以下的内容看看吧！

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一般来说，马蜂窝里面有蜂蜜，除了蜂蜜以外，马蜂窝中还可能含有蜂蜡、蜂胶等常见物质。蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。

蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铜、铁、磷、钙、钾等物质。

蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、代谢及发生化学变化的促进物质。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜保质期一般在18个月或者24个月。蜂蜜的保质期并没有严格的保质期限，只是作为食品保存时间上的一个参考标准。实际的保存条件、保存环境或者保存方法都会对蜂蜜的保存造成影响，无论蜂蜜保存了多久，只要未发生变质，都是可以食用的。

存储时间比较久的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，前者的营养价值会略差些。

若蜂蜜出现了较大的气泡或者质地变稀、夹杂着其它异味，这样的蜂蜜不建议再食用了。

蜂蜜保存适宜放在低温避光处或者放入冰箱冷藏区内保存。

按照生产季节划分，可以分为春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。按照花的品种划分，可以分为百花蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、枣花蜜等。按照生产方式划分，可以分为离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

蜂蜜的主要原料是花蜜和蜜蜂分泌物，主要营养成分为果糖、葡萄糖、水分。

蜂蜜应该保存在温度5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中，还要把容器盖严实，减少蜂蜜与空气的接触。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，当温度过于低时会产生白色的晶体，这些晶体是葡萄糖，可以放心食用。