鱼头饨豆腐怎么做法

食材：鱼头、鱼骨、豆腐、香菜、鸡蛋、玉米淀粉、食盐、花椒、八角、干红辣椒、醋、酱油、白胡椒粉、芝麻油

制作过程：1.清江鱼一条取鱼头和鱼骨。2.将鱼头和鱼骨放入小锅里，加食盐腌制一下。3.腌制好的鱼头和鱼骨蘸一层干淀粉，豆腐切小块备用。4.宜盾普空气炸锅，放入煎烤盘选择煎煮模式，200度开启预热。5.煎盘加食用油，将鱼头和鱼骨放入煎盘生煎。6.煎到两面金黄取下煎盘备用。7.放入蒸煮锅将干红辣椒、花椒和八角一起放入锅里爆香。8.将煎好的鱼头倒入蒸煮锅。9.然后放入豆腐块。10.加入烧好的开水，放入香醋、酱油和食盐、白胡椒粉调味。11.加盖开始炖，大约15分钟，火力120度。12.汤汁浓郁，加入香菜和芝麻油调味即可食用。