地瓜干有哪些用途

晒干的地瓜干可以磨成粉，我们叫“地瓜面”。地瓜面带着那种天然的甜味，我们经常开水烫了包包子；也可以和白面一起做馒头，馒头可以做成黑白两层的；用地瓜面做面条也很不错。现在人不论吃地瓜还是地瓜面，不仅是因为吃腻了日常的饮食，更是意识到了地瓜对身体的好处。而在我小的时候，吃地瓜或者地瓜干，是因为吃不起别的。特别到了春天，主食要省给干体力活的人吃，小孩子只能吃地瓜干。