用胖头鱼包饺子怎么去鱼翅 馅里加什么配料

用刀将鱼翅剁去即可，馅里可以加五花肉和韭黄，下面介绍做法：

准备材料：主料：五花肉（肥一点）、鲢鱼肉用量各半斤、辅料：韭黄、料酒、生抽、姜，蚝油、韭黄半斤

制作步骤：

1、鱼头鱼尾剁下不用，鱼翅用刀剁去

2、鱼肉和五花肉剁碎，将爱如姜，料酒、蚝油，朝一个方向搅拌均匀

3、韭黄切碎倒少许油

4、拌好的肉和韭黄再进行搅拌

5、准备好饺子皮，可以买也可以自己擀

6、依次把饺子包好

7、煮熟即可食用