晒青普洱茶怎样去除苦，色味

首先，知不苦不涩不叫茶。完全去除苦涩味是不可能的。而普洱茶是味道最厚重的茶了。

普洱茶晒青原料,苦涩为首选,汤色泛黄,苦涩杂味会随时间化掉,当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的。

晒青在绿茶阶段的苦，过后终会舌本回甘，并随着岁月的推移，在陈化过程中渐渐消失，转化出醇滑、甘厚、和谐、无刺激的感觉。

烘青和炒青与潮湿为敌，而晒青则与潮湿为友。

扩展资料:

普洱茶的苦、涩一般和下面几点有关系：

1、产地、山头，一些山头的茶确实苦、涩味不明显，比如冰岛、老班章、昔归这些。

2、投茶的茶内量、水的温度、泡茶的手法也能决定一些东西；

3、同一产地的普洱茶，生、熟、老、新口感也不同，对苦涩味也有较大影响；

4、对清泡普洱容茶不能接受的话，可以采用调饮的方式喝，比如奶茶等，苦涩味能被掩盖。

另外，只有云南大叶种晒青毛茶制作的茶才叫普洱茶。不是晒青的都不能算严格意义上的普洱茶。