做馒头糖放多了，酵母只有5克，现在感觉发不起来了，期间放了2瓶牛奶，有什么办法不救

秋收录百科 1年前 (2023-04-23) 49浏览

糖可以加快酵母的发酵速度，发面的速度与酵母粉的多少和温度有关，稀释酵母粉的温度不能过高，不然会失去活性，一般不要超过30度，按照你说的情况，补救措施只有一个，那就是把发面的容器包裹好，适当加温即可！

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