面筋怎么做好吃
想吃烤面筋,但是又担心街上的不卫生,不用担心,现在就为大家分享怎么在家做出美味的烤面筋。
面粉100克
水60ml
盐少许
辣椒面适量
胡椒粉适量
食用油适量
烧烤酱适量
自制烤面筋的做法
1把面团揉光滑,盖上湿布醒发十分钟。
2开水龙头用最小的水量洗面,揉啊揉,水会很白,可以留着做凉皮哦,第一次做的人会觉得这个过程乳齿漫长
3大概二十分钟后面团会变成,很有韧性,面筋就出来啦!把水分拧干,特别有弹性!
4把面筋拉长,从筷子粗的那头开始绕,尽量不要有缝隙。
5蓝后把水烧开,放进去煮,水开后15分钟左右,中间轻轻的把一根筷子抽出来,这样可以让面筋更好的膨胀起来
6变大后放到凉水里
7切成螺旋状
8食用油、烧烤酱、胡椒粉(我真爱)、辣椒面、腌一小会
9把烤箱预热到200度、用锡纸包好放进去、大概8分钟就可以啦
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