成都麻辣兔头怎么做好吃，成都麻辣兔头的家常做法

成都麻辣兔头的家常做法主料兔子5个白糖10克菜籽油100毫升辣椒(红，尖，干)50克香料若干芝麻10克辅料食盐10克料酒10毫升生姜20克葱20克成都麻辣兔头的做法1修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。20分钟2加料酒，生姜，葱等去腥。30分钟3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。10分钟4炖煮去污后，到卤水中煨味上色。50分钟5炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食盐翻炒出香后，下卤好的兔头。10分钟6兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感，最后装盘。30分钟