电磁炉和电陶炉哪个好 电磁炉和电陶炉哪个好哪个更优越炒菜

1、电陶炉更好。

2、从使用的感觉上来看，电陶炉接近明火烹饪，非常符合人们的使用习惯，对火力的控制更方便。而电磁炉由于锅具直接产生热量，容易糊底，对火力的控制不太好；基本上是靠间歇性电流控制火力，没有线性变化，要么太大，要么太小，不易控制。

3、由于它们的加热原理不同，对锅具的选择也有要求。电磁炉只能使用铁锅，不可以使用不粘锅。

4、电陶炉使用的锅具就非常广泛，基本上明火可以使用的锅具，电陶炉照样可以使用。