如何保鲜饺子（如何保鲜饺子皮不硬）

1、首先准备一块菜板或者更宽的案板，把刚包好的饺子摆放在菜板上面。摆放刚包好的饺子时候，记得每个饺子之间留一点缝隙。

2、然后把饺子放在菜板上一起放进冰箱冷冻室里放置1个小时再拿出来。这样做可以防止饺子之间粘在一起。

3、接着准备一个保鲜袋，将冻过一个小时的饺子装进保鲜袋里面，并且排出里面的空气打上结就可以了。

4、最后把包装好的饺子放在冰箱冷冻室保存就可以了。